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1 Velouté de lentilles corail

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Velouté de lentilles corail

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Ingrédients

6 portion/s

  • 200 g de lentilles corail
  • 3 carottes
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 litre d'eau
  • 40 g de concentré de tomate
  • 1 pincée de sel et de poivre
  • 1 cube de bouillon de légumes
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  • 6
    31min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1/ couper l'oignon en 2 et le mettre dans le Couvercle verrouillé ; ajouter les carottes en tronçons et l'ail; mixer 5sec/V.5; racler

    2/ passer les lentilles sous l'eau, les ajouter dans le Couvercle verrouillé, et ajouter le reste des ingrédients

    3/cuire 25 min/100°/V1

    4/ Mixer 1MIN/v.10

    5/ Ajouter de l'eau si nécessaire, et rectifier l'assaisonnement selon vos gouts


    un délice ! une texture bien veloutée
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • J'ai suivis un avis 100 gr de lentilles 6 petites...

    Soumis par Verena1 le 18. janvier 2024 - 13:42.

    J'ai suivis un avis 100 gr de lentilles 6 petites carottes qui se perdait et à défaut de 🍅, j'ai une portion de tartare et 650 gr d'eau. Excellent

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  • Très bonne recette

    Soumis par LIBERALE2 le 21. novembre 2023 - 19:25.

    Très bonne recetteSmile

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  • très épais en effet donc je ne mettrai que 150g...

    Soumis par sylmaur le 22. novembre 2022 - 18:41.

    très épais en effet donc je ne mettrai que 150g de lentilles la prochaine fois mais par contre, c'est très bon !!
    Mon petit fils a vraiment apprécié !!

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  • Fait avec 100g de lentilles, une belle carotte et...

    Soumis par catman le 28. octobre 2021 - 19:32.

    Fait avec 100g de lentilles, une belle carotte et une plus petite et 600g d’eau. Texture parfaite et velouté excellent, par contre je n’ai pas mis de concentré de tomates, mais un kiri au moment du mixage

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  • Recette parfaite. Un VRAI velouté à souhait ...

    Soumis par emeraudedu27 le 5. mai 2020 - 19:47.

    Recette parfaite. Un VRAI velouté à souhait Smile merci pour ce partage

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  • Excellent ce velouté !

    Soumis par Djo Zbl le 27. janvier 2020 - 19:25.

    Excellent ce velouté !

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  • Très bon mais très épais......

    Soumis par vauclin le 5. décembre 2018 - 10:21.

    Très bon mais très épais...
    J'ai mis 250g de lentilles corail pour 1.2L d'eau et lorsque je ferai réchauffer mon velouté pour les jours suivant je pourrai y ajouter de l'eau sans problème.
    A refaire sans hésiter

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  • très très bon !! merci beaucoup

    Soumis par gazou 20 le 1. octobre 2018 - 15:30.

    très très bon !! merci beaucoup

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  • Excellent velouté !! Mais en effet il ne faut pas...

    Soumis par AnnieDaniel le 13. mars 2018 - 18:38.

    Excellent velouté !! Mais en effet il ne faut pas hésiter à ajouter de l'eau car très épais !! Merci pour ce partage Love

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  • excellent par surprise tout le monde à aimé

    Soumis par Sam91 le 8. septembre 2017 - 18:47.

    excellent par surprise tout le monde à aimé

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  • Je n'ai utilisé qu'une carotte avec une branche...

    Soumis par Apetahi70 le 21. juillet 2017 - 11:22.

    Je n'ai utilisé qu'une carotte avec une branche de céleri. Plus un doigt de gingembre frais et autant de curcuma. Plus un petit piment.
    Le résultat est bluffant: on s'est régalé.

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  • Tres bonne recette ccedila change un peu ...

    Soumis par Meurwaille le 29. avril 2017 - 21:49.

    Tres bonne recette, ça change un peu !
    Je mettrai un plus d'eau la prochaine fois, j'ai trouvé un peu trop épaisse.

    Merci du partage Smile

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  • bien bonne ça change des soupes...

    Soumis par natou42 le 28. novembre 2016 - 14:11.

    bien bonne ça change des soupes traditionnellesSmile

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  • En cours de réalisation ....

    Soumis par nanoudusoleil6183 le 10. novembre 2016 - 14:13.

    En cours de réalisation ....

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  • Mon mari qui est difficile,

    Soumis par mseven le 19. juin 2016 - 00:30.

    Mon mari qui est difficile, l'a trouve très bonne!! En plus, elle est rapide à faire....

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  • Excellent ce velouté ,et le

    Soumis par malika 60 le 25. avril 2016 - 22:57.

    Excellent ce velouté ,et le meilleur c'est qu'il n'y a aucune matière grasse! Merci pour la recette.

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  • Très bon, on s'est régalé.

    Soumis par w00t le 7. mars 2016 - 21:33.

    Très bon, on s'est régalé.

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  • Soupe faite ce soir.

    Soumis par maba36 le 6. mars 2016 - 22:24.

    Soupe faite ce soir. Excellente. Rallonger avec de l'eau pour une texture moins épaisse néanmoins.

    J'avais oublié les étoiles...

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  • Très bonne recette. très

    Soumis par juliemae le 6. mars 2016 - 21:59.

    Très bonne recette. très facile a réalisé et très rapide. Parfait en entrée lorsqu'en plus on a pas trop de temps. Servi avec une pointe de crème liquide.

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  • merci Jo46 !

    Soumis par stephy91 le 26. février 2016 - 17:04.

    merci Jo46 !

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  • Cette recette est

    Soumis par jo46 le 26. février 2016 - 08:06.

    Cette recette est excellente.

    A refaire sans hesiter.

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  • super recette ! les doses

    Soumis par stephy91 le 24. février 2016 - 21:58.

    super recette ! les doses peuvent etre augmentées. cette recette, avec 1l d'eau fait 4 très bons bols tmrc_emoticons.)

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