Ingrédients
4 portion/s
Velouté de carottes au pain d'épices
ingrédients
- 1 oignon, coupé en 4
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 600 g carottes, coupées en morceaux
- 6 tranches pain d'épices, 100 gr environ
- 900 g eau
- sel, selon vos goûts
- épices, selon vos goûts (cumin, curry, curcuma, gingembre pour moi)
- crème liquide, 4% m.g., 5 cl
-
6
45min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
-
9
La préparation de la recette
- 1. Mettre l'oignon dans le "Couvercle verrouillé" et mixer 5 secondes/vitesse 5 avec le gobelet
2. Ajouter l'huile d'olive et dorer 5 mn/110°/vitesse 1 sans gobelet
3. Ajouter les carottes et mixer 5 secondes/vitesse 5
4. Ajouter le pain d'épice en morceaux, le sel, les épices et l'eau
5. Cuire 35 mn/115°/vitesse 1 avec le gobelet
6. Mixer 1 mn/vitesse 5 à 10 progressivement
6. Ajouter la créme et mélanger 5 secondes/vitesse 5
Préparation
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
Astuce
Vous pouvez couper du pain d'épice en petits dés , les faire dorer à la poèle et les poser sur le velouté avant de servir
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireTrès bonne
Très bonne
nous nous sommes régalés avec ce velouté avec...
nous nous sommes régalés avec ce velouté avec ce gout de pain d épices, je referais
Une harmonie équilibrée entre les saveurs, pour...
Une harmonie équilibrée entre les saveurs, pour un résultat délicieux. Cette soupe est rapide à cuisiner, et donne une touche d’originalité à la carotte. Nous avons adoré et je la referai. Merci pour cette recette 😊