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Saucisses - Lentilles

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Ingrédients

4 portion/s

4 saucisses ( 400 g )

  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 100 g allumettes fumées, ( 1 paquet )
  • 10 g d'huile d'olives, ( facultatif )
  • 250 g lentilles vertes
  • 600 g d'eau
  • 1 ou 2 tomates
  • 1 cube bouquet garni, ( Knorr )
  • 1 c. à soupe moutarde à l'ancienne
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • poivre
  • sel
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  • 6
    55min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Saucisses - Lentilles

  1. 1. Eplucher l'oignon, le couper en deux, le mettre dans le Couvercle verrouillé et mixer 5 sec/vitesse 5.

     

    2. Ajouter la carotte épluchée et coupée en rondelles, les allumettes fumées et l'huile d'olives dans le Couvercle verrouillé. Laisser étuver 5 min/100°/vitesse Vitesse mijotage / Sens de rotation.

     

    3. Verser les lentilles, l'eau, la (ou les) tomate et mettre le cube bouquet garni, la moutarde à l'ancienne et le cube de bouillon de légumes dans le Couvercle verrouillé.

     

    4. Piquer les saucisses et les déposer sur le dessus de la préparation dans le Couvercle verrouilléet poivrer. Laisser cuire 40 à 45 min/100°/vitesse Vitesse mijotage / Sens de rotation.

     

    5. 5 min avant la fin, ajouter le sel par l'orifice du couvercle.

     

    Bon apétit ! 

10

Accessoires dont vous avez besoin

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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • TELLEMENT DEÇUE !...

    Soumis par Bunette le 17. avril 2024 - 13:10.

    TELLEMENT DEÇUE !
    J'ai choisi cette recette pour la photo qui faisait envie et les commentaires très positifs. Certains disaient même "cuisson parfaite, limite al dente comme j'aime".
    J'ai cuit 45 minutes en suivant scrupuleusement la recette (je n'aime pas al dente personnellement) et les lentilles étaient littéralement en bouillie ou en purée

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  • Parfait, mes lentilles (artisanales) étaient...

    Soumis par Aj37 le 8. décembre 2022 - 12:49.

    Parfait, mes lentilles (artisanales) étaient cuites au bout d'une heure. Avec petit salé, saucisses et poitrine, très bon

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  • Bonjour, ...

    Soumis par MLinemg le 9. octobre 2022 - 20:54.

    Bonjour,
    J'ai diviser la recette en 2 et j'avais que des lentilles blondes.
    30 min (comme sur le paquet) sans goblet lentilles pas cuite
    15 min de plus avec goblet toujours pas assez cuit
    Je recommencerais.

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  • Très bonne recette. Appréciée par toute la...

    Soumis par mimie1705 le 26. mars 2020 - 14:07.

    Très bonne recette. Appréciée par toute la famille Smile

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  • très bonne recette. merci

    Soumis par laure0508 le 6. janvier 2020 - 20:25.

    très bonne recette. merci

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  • Habituer à faire cette recette comme à...

    Soumis par baika2 le 13. novembre 2019 - 17:54.

    Habituer à faire cette recette comme à l'ancienne, j'avais un peu de doute. Beau résultat au bout de 40'. J'ai fait cuire la saucisse de Morteau dans de l'eau et rajoutter en fin de cuisson. Je garde cette recette....Smile

     

       Helphy

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  • Excellente recette. Lentilles et saucisses...

    Soumis par MGN le 13. juin 2019 - 12:52.

    Excellente recette. Lentilles et saucisses assaisonnées et cuite à point. Merci pour ce partage

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  • Parfait ...merci

    Soumis par angel112208 le 30. avril 2019 - 10:37.

    Parfait ...merciSmile

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  • Merci pour la recette, excellent. Mis à la place...

    Soumis par Alflesse le 17. février 2019 - 14:28.

    Merci pour la recette, excellent. Mis à la place des saucisses fumées après 30 min de cuisson. Les lentilles etaient al dente, très bonnes à mon goût.

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  • cuisson parfaite ;

    Soumis par mimi38280 le 6. février 2019 - 18:07.

    cuisson parfaite ;

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  • Très bonne recette la moutarde fait toute la...

    Soumis par TImava le 25. janvier 2019 - 16:45.

    Très bonne recette la moutarde fait toute la différence merci

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  • Super rien a changer à cette recette extra...

    Soumis par Manu 30 le 15. janvier 2019 - 14:24.

    Super rien a changer à cette recette extra respecter le temps de cuisson des lentilles et non pas celui mis sur les paquets ,le lard frais est parfait moins salé et aussi bon à refaire

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  • Recette bonne faite souvent mais j ai souvent une...

    Soumis par lilie2210 le 28. décembre 2018 - 17:22.

    Recette bonne faite souvent mais j ai souvent une saucisse qui disparaît, alors que je mets bien mes lames en sens inverse

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  • Très bonne recette, j'adore

    Soumis par Caramel27 le 12. décembre 2018 - 18:49.

    Très bonne recette, j'adore

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  • Délicieux! recette parfaite simple rapide et...

    Soumis par Perrine2 le 20. novembre 2018 - 21:13.

    Délicieux! recette parfaite simple rapide et très bonne 😉😋 merci

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  • Rien à en redire!!! j ai juste mis un oignon...

    Soumis par emmaduboc le 30. avril 2018 - 19:53.

    Rien à en redire!!! j ai juste mis un oignon rouge à la place du blanc (on aime bien le sucré salé!)!! merci!!

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  • Super recette, facile, rapide et très bonne !!!

    Soumis par mdecoco le 14. avril 2018 - 08:43.

    Super recette, facile, rapide et très bonne !!!

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  • Excellente recette. Toute la famille a adoré....

    Soumis par navnav le 11. avril 2018 - 08:23.

    Excellente recette. Toute la famille a adoré. Recette mise dans mes favoris. Merci pour le partage.

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  • Excellent ! Le goût y était, la cuisson top,...

    Soumis par Vanina2405 le 3. avril 2018 - 20:58.

    Excellent ! Le goût y était, la cuisson top, merci

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  • Excellent ! Merci pour cette recette.

    Soumis par Olena le 10. mars 2018 - 20:09.

    Excellent ! Merci pour cette recette.

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  • tip top rien a modifier

    Soumis par matalex57200 le 7. mars 2018 - 17:51.

    tip top rien a modifier

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  • très facile a réaliser cest super bon

    Soumis par alinou069 le 2. mars 2018 - 12:19.

    très facile a réaliser cest super bon

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  • Impeccable !!!!...

    Soumis par bellerousse820 le 1. mars 2018 - 18:21.

    Cooking 6Impeccable !!!!
    Délissimes ce plat de lentilles,un vrai régal,pour les papilles tant pour la cuisson
    que l'assaisonement,merci

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  • Bonsoir,...

    Soumis par Minidoux11 le 20. février 2018 - 20:03.

    Bonsoir,
    Pas de lardon mais du bacon coupé en lamelles, pas de carotte et pas de tomates (c'est la dèche !! tmrc_emoticons.;-) )
    J'ai doublée les quantités, j'ai également diminué le temps de cuisson car sur mon paquet de lentilles c'est indiqué 20-25 min... J'ai mis 25 dans un 1er temps... puis 5 minutes de plus. Résultat assez juste. Je recommencerais avec moins de moutarde à l'ancienne, un vrai bouquet garni et surtout plus de temps de cuisson (je pense rajouter 10 minutes soit 40minutes au total). Je n'ai pas rajoutée de sel car avec les saucisses fumées c'est suffisant à mon goût.

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  • Trés bonne recette. Un peu arrangée à ma sauce...

    Soumis par jpsta30 le 6. février 2018 - 20:43.

    Trés bonne recetteSmile. Un peu arrangée à ma sauce avec ce que j'avais sous la main: thym et laurier du jardin, moutarde douce et un reste d'allumettes de bacon, sans tomate... Un régal😋

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  • Bonne recette, les lentilles sont cuites...

    Soumis par goodcaty le 30. janvier 2018 - 17:58.

    Bonne recette, les lentilles sont cuites impécablement. J'ai remplacé les saucisses par des crépinettes cuites dans le varoma et j'ai rajouté 5 mn de cuisson.

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  • Très bonne recette Nous avons adorer

    Soumis par Gwenfolinette le 29. janvier 2018 - 14:16.

    Très bonne recette Smile Nous avons adorer Smile

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  • Bon goût par compte c'est de la bouillie j'ai...

    Soumis par elods38 le 23. janvier 2018 - 19:54.

    Bon goût par compte c'est de la bouillie j'ai pourtant respecté la recette à la lettre. Une idée pourquoi j'obtiens ce résultat?

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  • Merci beaucoup pour cette recette. Mes enfants ont...

    Soumis par aeeg2181 le 15. janvier 2018 - 12:55.

    Merci beaucoup pour cette recette. Mes enfants ont adoré. Je la conserve !!! Excellent.

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  • C'était une première pour moi ! Je suis ravie du...

    Soumis par Nanane 28 le 6. janvier 2018 - 23:21.

    C'était une première pour moi ! Je suis ravie du résultat, un vrai délice.
    Une recette simple et facile à faire.
    1000 mercis pour cette recette.
    J'ai adoré cette petite touche de moutarde à l'ancienne qui apporte vraiment un plus au plat.
    La prochaine fois, je pense diminuer le tps de cuisson pour éviter que les lentilles se transforment en bouillie. Mais je recommande totalement cette recette.

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  • Superbe recette!!! A refaire

    Soumis par alinef.74570 le 27. décembre 2017 - 21:39.

    Superbe recette!!! A refaire

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  • Elle était dans ma selection "A faire" depuis...

    Soumis par joëlle-valérie le 22. décembre 2017 - 23:18.

    Elle était dans ma selection "A faire" depuis quelques temps... Ca y est mes lentilles sont réussies, c'est la 1ère fois que j'en fais, je n'ai pas choisie les saucisses adaptées mais j'ai mis 2 carottes et une tomate et c'était super bon ! Merci elle deviendra un classique Smile

    Joëlle-Valérie

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  • C’est bon ! Seul bémol, c’est de la bouillis...

    Soumis par Holtmat le 11. décembre 2017 - 11:35.

    C’est bon ! Seul bémol, c’est de la bouillis et j'ai suivi la recette à la lettre.
    Sans parler du fond du bol ! Pour le récupérer ça va être sympa.

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  • Tout simplement excellent rien a dire c est...

    Soumis par Glecrique le 10. décembre 2017 - 20:37.

    Tout simplement excellent rien a dire c est succulent!!Tongue

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  • Un plat, simple, efficace et rapide. Il manque...

    Soumis par ni491656 le 11. novembre 2017 - 16:00.

    Un plat, simple, efficace et rapide. Il manque juste des feuilles de laurier dans cette recette. C est plus naturel que les cubes d aromes
    Merci pour cette recette.

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  • tres bon faites hier soir je n ai pas mis les...

    Soumis par isabelle3166 le 1. novembre 2017 - 07:59.

    tres bon faites hier soir je n ai pas mis les cubes je n ai pas rajoutez d eau c eatit tres bien comme cela les saucisses cuite au varoma puis colore a la poele pas eu besoin de rajoutez du temps de cuisson bref c etait parfait merci pour le partage direction mes favoris

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  • Très bonne recette à refaire

    Soumis par LILOUNETTE31 le 16. octobre 2017 - 13:09.

    Très bonne recette à refaire

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  • Excellent merci même ma fille de 6 ans à adoré

    Soumis par Philae72 le 9. octobre 2017 - 15:27.

    Excellent merci même ma fille de 6 ans à adoré

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  • Recette mise dans mes favoris depuis plusieurs...

    Soumis par emitoine le 1. octobre 2017 - 18:13.

    Recette mise dans mes favoris depuis plusieurs mois. Je la fais fréquemment et c'est un vrai régal pour toute la famille ! Merci

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  • Très bonne recette. Merci beaucoup.

    Soumis par zya89 le 25. septembre 2017 - 18:46.

    Très bonne recette. Merci beaucoup.

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  • Très bonne recette, très facile et rapide. Tout...

    Soumis par ptitemoustique le 17. septembre 2017 - 17:31.

    Très bonne recette, très facile et rapide. Tout le monde a adoré Smile merci pour cette recette, je l'a mets dans mes favoris

     


     


    Murielle Soft

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  • Très bonne recette, facile à faire et tout le...

    Soumis par chocolat71 le 15. septembre 2017 - 18:00.

    Très bonne recette, facile à faire et tout le monde a aimé. Je garde pour refaire une autre fois.

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  • Recette simple et rapide pas d huile d olive mais...

    Soumis par Naty4 le 10. septembre 2017 - 14:47.

    Recette simple et rapide pas d huile d olive mais plus de carottes et _2 tomates... Adoptée par toute la familleWink

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  • Bonjour,...

    Soumis par allchris le 31. août 2017 - 10:45.

    Bonjour,

    Nous sommes restés bluffés par le résultat : trop bonnes les lentilles !!!
    Je n'ai cependant pas mis les allumettes fumées car les saucisses se suffisaient à elles seules...
    Merci pour cette recette !

    Allchris

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  • Fait refait tregraves bonne recette suivit agrave...

    Soumis par blanche41 le 19. mai 2017 - 00:08.

    Fait, refait, très bonne recette suivit à la lettre !!!!!

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  • ...

    Soumis par momocid le 4. mai 2017 - 21:57.



    excellent !!!!!!!! tres simple et tres bon

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  • Tregraves bonne recette par contre jai fais...

    Soumis par Kate.17 le 1. mai 2017 - 14:26.

    Très bonne recette, par contre j'ai fais griller mes saucisses au four (ça les degraisse) et après je les mets dans le varoma pour les tenir au chaud. J'ai aussi rajouté 5mn de cuisson.
    Un délice

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  • Un régal! J'ai mis plus de temps'en...

    Soumis par Delmai le 27. janvier 2017 - 23:02.

    Un régal! J'ai mis plus de temps'en cuisson, 2,carottes 3 tomates.

    Merci pour le partage !

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  • TRES BONNE RECETTE PLAT COMPLET

    Soumis par chama11ow le 22. janvier 2017 - 17:11.

    TRES BONNE RECETTE PLAT COMPLETSmile

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  • Super recette très bonne!!

    Soumis par Aumaxloan le 20. janvier 2017 - 12:17.

    Super recette très bonne!!

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