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Filets de vive aux tagliatelles de légumes


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Ingrédients

2 personne/s

Filets de vive aux tagliatelles de légume

  • 1 oignon jaune
  • 2 gousses d'ail
  • 2 courgettes
  • 3 carottes
  • 250 g de champignons
  • 1 poivron vert
  • 1/2 tube de sauce tomate aux petites légumes
  • 1 kub'or
  • 3 c à c de mélange Tex mex
  • persil
  • poivre
  • sel
  • 700 g d'eau
  • 1 cà s d'huile d'olive
  • 2 filets de vive
  • crème fraîche semi-épaisse
  • piment d'espelette
  • 6
    55min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

    Filets de vive aux tagliatelles de légume
  1. Eplucher les courgettes et les carottes, faire des tagliatelles avec un couteau économe (garder les coeurs) et couper la moitié des champignons en lamelles. Disposer les légumes ainsi préparés dans le varoma. Mettre les filets de poisson sur un papier sulfurisé dans le plateau supérieur du varoma, ajouter sel ,poivre et un peu de piment d'espelette.
    Mettre les gousses d'ail etl'oignon épluché et coupé en 4 dans le Couvercle verrouillé. Programmer 5s vit5 et racler le bol avec la spatule. Mettre 1 càs d'huile d'olive, régler sur 2mn30 120° vit2. A la sonnerie, ajouter les coeurs de courgettes et de carottes, les champignons entiers, le poivron coupé en gros morceaux, le Kub'or et 700g d'eau. Mixer 5s vit5. Placer le varoma avec les légumes sur le Couvercle verrouillé, programmer 20mn varoma vit 2. Recommencer la même cuisson en ajoutant le plateau avec le poisson. Une fois la cuisson terminée, retirer le varoma et ajouter 2 càs de crème fraïche dans le Couvercle verrouillé et mixer 45s vit 10.
    Servir sans attendre.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
    Varoma
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Accompagner de pâtes fraîches, de riz ou de risetti


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • L ensemble est bon,mais 1 litre de sauce c est...

    Soumis par guyetmartine le 10. octobre 2020 - 13:40.

    L ensemble est bon,mais 1 litre de sauce c est beaucoup ...

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