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Couscous féta et légumes variés


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Ingrédients

6 portion/s

Couscous féta et légumes variés

  • 150g de cacahuètes
  • 60g de canneberges déshydratées
  • 200g semoule de riz ou quinoa
  • 600g d'eau
  • 200g de carottes, en rondelles
  • 200g de brocolis, en petits bouquets
  • 150g de poivrons rouges
  • 150g de pois chiches en conserve, égouttés et rincés
  • 1 c. à soupe de coriandre fraîche, ciselée
  • 200g de feta, en dés
  • 6
    50min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. Mettre les cacahuètes et les raisins secs dans le
    mixer 5-10 sec/vit 5
    tranvaser dans un récipient et réserver
  2. peser la semoule de riz, ajouter 10g d'huile d'olive, 200g d'eau, mélanger et laisser gonfler puis ajouter le mélange cacahuètes-raisins et 150g de féta
    Etaler ce mélange sur le plateau vapeur
  3. mettre 400g d'eau dans le , insérer le varoma et y mettre les légumes
    placer le plateau vapeur et le couvercle du varoma et cuire 20mn/varoma/vit 1
  4. transvaser le couscous dans un plat de service, égréner la semoule
    Arroser les légumes avec 1 càs d'huile et mélanger*disposer les légumes autour du couscous
    Servir chaud, agrémenté de coriandre hachée et de cubes de féta
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Spatule
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  • Gobelet doseur
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Astuce

Remplacer la moitié ou la totalité de la semoule par du quinoa


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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