3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Sauté de veau à ma façon


Imprimer:
Créer une variante
4

Ingrédients

4 personne/s

  • 450 g veau en morceaux
  • 1 oignon
  • 1 gousse ail frais
  • 1 c. à soupe bombée moutarde
  • 1 c. à soupe bombée fond de légumes TM
  • 1 feuille laurier
  • 60 g vin blanc
  • 700/800 g pommes de terre
  • sel, poivre
  • 250 g d'eau

1 filet d'huile d'olive

  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1.  

    Mettre l'ail et l'oignon dans le Closed lid haché 5 sec/ vitesse 5, racler les paroies du bol.

     

    2 Ajouter de l'huile d'olive et faire revenir 4min/varoma/Gentle stir setting sans le gobelet doseur.

     

    3 Ajouter le veau dans le Closed lid 5min/varoma/Counter-clockwise operation/  Gentle stir setting sans le gobelet doseur.

     

     

     

    4 Mettre la moutarde puis le vin blanc, la feuille de laurier, le fond de légumes maison et faire réduire sans le gobelet doseur 5min /varoma/ Counter-clockwise operation/Gentle stir setting.

     

     

     

    5 Mettre le panier avec les pommes de terre, l'eau, cuire le tout, 30 min, 100° /Counter-clockwise operation/Gentle stir setting, avec le gobelet doseur en place.

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Très bon et facile merci tout le monde...

    Soumis par vivimac le 19. mars 2017 - 22:27.

    Très bon et facile merci tout le monde s'est régalé

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Pas du tout aimé pommes de terre pas cuites...

    Soumis par lolodu27 le 20. novembre 2016 - 14:19.

    Pas du tout aimé pommes de terre pas cuites sauce trop liquide je ne le referais pas !!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • chahas écrit:...

    Soumis par lolodu27 le 20. novembre 2016 - 14:17.

    chahas écrit:
    Très bonne recette, j ai juste ajouté des carottes je la referais surement

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette, j ai juste...

    Soumis par chahas le 25. octobre 2016 - 17:37.

    Très bonne recette, j ai juste ajouté des carottes je la referais surement

    chahas

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires