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Petits clafoutis aux cèpes


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Ingrédients

6 personne/s

Petits clafoutis aux cèpes

  • 120 gramme de lardons, Natures
  • 400 gramme de cèpes
  • 2 gousse ail
  • 1 échalote
  • 4 oeufs
  • 315 gramme de lait
  • 55 gramme de crème épaisse
  • 30 gramme Parmesan
  • 15 gramme farine
  • 1 c. à soupe huile d'arachide
  • 3 c. à soupe persil ciselé
  • Sel et poivre
  • 6
    35min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Petits clafoutis aux cepes
  1. Couper les cèpes en lamelles, peler l'ail et l'echalote.
    Mettre dans le Closed lid le parmesan en morceaux et mixer 15 sec V8 et reserver.
    Allumer le four chaleur tournante à 180°C.

    Dans le Closed lid mettre l'ail et l'echalote mixer 5 sec V5 racler le bol avec la spatule ajouter les lardons et cuire 3 mn 90° Counter-clockwise operationV1
    Ajouter les cèpes avec 1 c à soupe d'huile saler et poivrer cuire 6mn 90°Counter-clockwise operationGentle stir setting
    Mettre cette preparation dans les ramequins
    Mettre dans le Closed lid les oeufs le lait la crème la farine et le parmesan réservé et saler et poivrer légèrement mixer 12 sec V4
    Verser le melange sur les champignons ajouter un peu de persil ciselé et cuire 20 mn à 180°C.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

On peut faire cette recette avec des champignons de paris mais elle sera moins goûteuse. Tres bon avec une salade verte en accompagnement


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • 😋Recette que je vais tester au plus vite👍

    Soumis par macaron13 le 31. octobre 2018 - 20:47.

    😋Recette que je vais tester au plus vite👍

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  • rachel2010 écrit:...

    Soumis par iris22 le 31. octobre 2018 - 18:46.

    rachel2010 écrit:
    Cette recette me donne vraiment envie Dany mais pas de cèpes chez nous. On peut en trouver sous quelle forme ? Surgelés ou séchés ?
    tu peux en trouver surgelés chez Picard par exemple tu fais decongeler et c'est comme des frais !

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  • Cette recette me donne vraiment envie Dany mais...

    Soumis par rachel2010 le 31. octobre 2018 - 18:34.

    Cette recette me donne vraiment envie Dany mais pas de cèpes chez nous. On peut en trouver sous quelle forme ? Surgelés ou séchés ?

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