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Oeufs à l'oseille


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Ingrédients

4 portion/s

Oeufs à l'oseille

Oeuf

  • 6 oeufs
  • 50 feuilles Oseille
  • 2 c. à soupe bombées crème épaisse
  • 1 pincée sel marin
  • 1 pincée poivre noir, moulu
  • 6
    45min
    Preparation 45min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Gentle stir setting
10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Faire cuire les oeufs dans le panier, 14 minutes/varoma/V1 .
Cueillir, nettoyez, lavez et triez l'oseille en retirant la tige centrale.
Égouttez là.
Mettre 20 g de matière grasse dans le Closed lid, ajoutez y les feuilles d'oseille coupée en deux ou pas si les feuilles sont petites.
Faite fondre pendant 7 minutes/80*/ V3.
Mixez 3 secondes V 8.
A la sonnerie ajoutez la crème fraîche le sel et le poivre.
Laissez réduire 6 minutes à 90 * en mode cuillère.
Étalez les oeufs, et les coupez en morceaux dans la préparation.
Reprogrammer 2 minutes/ 80*/Counter-clockwise operationmode cuillere .
Servir très chaud accompagné de pain de campagne.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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