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Fodmap Quiche lorraine façon gâteau magique


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Ingrédients

6 portion/s

Quiche lorraine façon gâteau magique

  • 150 g de gruyère, coupé en morceaux
  • 100 g lardons fumés
  • 250 g de lait d'amande
  • 65 g beurre doux
  • 2 oeufs
  • 50 g maizena
  • sel, poivre, muscade
  • 6
    1h 20min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 160°
    Beurrer et fariner un moule à manqué
    Réserver
  2. Mettre le gruyère dans le et mixer 10sec/vit7
    Tranvaser dans un récipient et réserver
  3. Mettre les lardons dans le et rissoler 5mn/120°//vit 0,5 sans le gobelet doseur
    Répartir les lardons dans le moule
  4. Mettre le lait, le sel, le poivre, la noix muscade et le beurre dans le et chaufferr 8mn/70°/vit 2
    Laisser tiédir 20 mn dans le
  5. Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes
    Ajouter au contenu du les jaunes d'oeufs, la maizena, et le gruyère rapé
    Mixer 30 sec/vit6
    Transvaser dans un récipient et réserver
    Nettoyer le
  6. Insérer le fouet
    Mettre les blancs d'oeufs dans le et fouetter 2-3 mn/vit3
    Incorporer les blancs à la préparation réservée en mélangeant partiellement pour que les blancs restent en surface
    Transvaser dans le moule , lisser la surface
    Cuire 35 mn à 160°
    Sortir du four, démouler et servir sans tarder
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
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  • Spatule
    Spatule
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  • Gobelet doseur
    Gobelet doseur
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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