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Fodmap Hachis parmentier de poulet et carottes à l'orange


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Ingrédients

4 portion/s

Hachis parmentier de poulet et carottes à l'orange

  • 4-6 carottes, en morceaux
  • 300 g eau
  • 500 g pomme de terre, en dés
  • 200 g lait de riz
  • sel, poivre, cumin
  • 45 g Beurre 1/2 sel
  • 400 g filets de poulet sans peau, en lamelles
  • le jus d'une orange
  • 1 pincée cumin en poudre
  • 6
    1h 10min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettre les carottes dans le et mixer 5 sec/vit 5
    Racler les parois à l'aide de la spatule
    Ajouter l'eau et cuire 10mn/100°/vit1
    Egoutter les carottes dans le panier cuisson et réserver
  2. Insérer le fouet, mettre les pommes de terre, le lait, 3 pincées de sel, 1 pincée de poivre, de la muscade
    Cuire24mn/98°//vit 0,5
  3. Faire dorer le poulet dans une sauteuse avec 25g de beurre
    Ajouter les carottes, le jus d'orange, 2 pincée de sel, 1 pincée de poivre et le cumin
    Cuire doucement jusqu'à évaporation du jus d'orange
    Transvaser dans un plat à gratin
  4. Préchauffer le four à 180°
  5. A la sonnerie, ajouter 20g de beurre et fouetter 1mn//vit3
    Garnir la préparation de poulet de purée
    Cuire 15mn à 180°
    Servir accompagné d'une salade verte
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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