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Flan de légumes


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Ingrédients

6 portion/s

Flan de légumes

  • 100 g Comté
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 bulbe de fenouil
  • 1 pomme de terre
  • 0,2 litre lait de coco, (1 briquette)
  • 1/2 c. à soupe algue kombu, (en poudre)
  • noix de muscade fraîchement râpée
  • 300 g lait
  • 4 oeufs
  • 60 g farine
  • 1 Miso cube au curry
  • huile, (pour le plat)
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    Les légumes
  1. Préchauffer le four à 180°C

    Dans le Closed lid mettre le Comté en gros morceaux => 8 sec, vit 7. Ajouter l'oignon en quartiers, le fenouil dépecé (bulbe en morceaux et tiges en rondelles) et la carotte en grosses rondelles => 5 sec, vit 5. Ajouter la pomme de terre en morceaux => 5 sec, vit 5.
    Vider le tout dans le plat huilé au préalable, y verser le contenu de la briquette de lait de coco, saupoudrer d'algue kombu sèche en poudre grossière et de noix muscade. et mélanger à la spatule.
  2. Le flan
  3. Dans le Closed lid mettre les 4 oeufs, le lait, la farine et le cube de miso au curry, mixer 3 minutes à vit 3 et verser sur les légumes dans le plat, mélanger délicatement => au four, faire cuire 45 minutes à 180°C, baisser à 160°C dès que le dessus est bien doré.
    Bon appétit !
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Si vous n'avez pas de Miso au curry, le remplacer par le cube du commerce de votre choix


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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