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Boeuf carottes

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Ingrédients

6 personne/s

Boeuf carottes

  • 1500 gramme joue de boeuf, ou paleron
  • 2000 gramme carottes
  • 50 gramme beurre
  • 0.2 litre vin blanc
  • 2 oignons
  • 1 bouquet garni
  • thym frais
  • feuille de laurier
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La préparation de la recette

  1. Faire revenir la viande dans une cocotte.
  2. Ajouter les oignons coupés en 2, les faire roussir.
  3. Ajouter les carottes par dessus. Saler, poivrer.
  4. Mettre 50 cl d'eau et 20 cl de vin blanc sec.
  5. Fermer la cocotte. Laisser cuire doucement 1h30.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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