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Mes p'tits rochers à la noix de coco


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Ingrédients

18 portion/s

Mes p'tits rochers à la noix de coco

  • 2 blancs d'œufs
  • 150 g de sucre
  • 150 g de noix de coco râpée
  • 1 c. à soupe de confiture d'abricot
  • 6
    12min
    Preparation 12min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. 1- Préchauffer le four à 180° (thermostat 6)

    2- Mettre les blancs d'œufs avec le sucre dans le Closed lid sans le gobelet doseur, insérer le fouet et battre 3min30s - 65°- Vitesse 3,5

    3- À la sonnerie, ajouter la confiture et la noix de coco râpée dans le Closed lid et battre 3min30s - vitesse 3

    4- Tapisser une plaque de four de papier cuisson. À l'aide d'une cuillère, façonner des petites boules de pâte sur la plaque. Avec les doigts mouillés, donner la forme de rochers (petites pyramides).

    5 - Faire cuire au four pendant 10 minutes environ (les rochers doivent rester blancs et se colorer le long des arêtes).
    Laisser refroidir complètement avec de les ranger dans une boîte hermétique où ils peuvent se conserver sans souci 10 à 15 jours si la boîte est placée au frais.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

J'ai utilisé de la confiture d'abricot au basilic, ce qui donne un arrière goût intéressant. Mais une confiture basique convient très bien aussi.

Les rochers sont meilleurs le lendemain, voire le surlendemain.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Recette testée et approuvée par toute la famille...

    Soumis par LoulouCouture le 21. octobre 2017 - 11:53.

    Recette testée et approuvée par toute la famille ! Avec vos quantités j'ai pu faire 24 rochers.

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  • 73genix38:...

    Soumis par 73genix38 le 13. octobre 2017 - 18:38.

    73genix38:

    Merci pour votre réponse.
    Bon week-end
    Jacqueline

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  • 73genix38: bonjour, non, la confiture n'est pas...

    Soumis par karine8719 le 13. octobre 2017 - 16:59.

    73genix38: bonjour, non, la confiture n'est pas obligatoire, mais elle apporte plus de moelleux.

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  • Bonjour...

    Soumis par 73genix38 le 13. octobre 2017 - 08:27.

    Bonjour

    Est-il indispensable de mettre de la confiture?
    Merci pour votre réponse.
    Jacqueline

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