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Gateau aux amandes et orange


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Ingrédients

6 personne/s

Gateau aux amandes et orange

  • 4 oeufs
  • 100 g beurre mou
  • 50 g farine
  • 50 g maizena
  • 1 c. à café rase levure
  • 80 g écorce d'orange confite
  • 120 g poudre d'amande
  • 1 orange bio
  • 1/2 C à café de cannelle
  • 2 c. à soupe Grand-Marnier
  • sucre glace
  • 1 pincée sel fin
  • 20 g beurre pour le moule
  • 50 g cassonade
  • 6
    1h 2min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Gâteau aux amandes et orange
  1. Beurrer un moule à manqué de 18/20 cm -zester l'orange

    Couper en petits morceaux l'ecorce d'orange confite. Prechauffer le four à 180°C

    Dans le bol mettre les 4 blancs d'oeuf avec une pincée de sel et sans le gobelet programmer 5 mn V3 et les mettre au frais

    Rincer le bol et mettre le beurre avec le sucre programmer 2 mn V3

    Ajouter le zeste de l'orange, la cannelle et les jaunes d oeufs
    Programmer 15 sec V3

    Ajouter la poudre d'amande, les 2 farines la levure, l'ecorce d orange, le
    Grand-marnier programmer 20 sec Counter-clockwise operation V3.5

    Dans un saladier mettre le contenu du bol et y incorporer les blancs avec la spatule, garnir le moule beurré et cuire 35/40 mn selon les fours.

    Poudrer un nuage de sucre glace
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Ce gâteau accompagne très bien une salade de fruits frais

Le grand-marnier peut-être remplacé par du rhum


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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