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Gateau bananes (trop mûres)

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Ingrédients

0 portion/s

L'appareil : vous ne jetterez plus vos fruits trop mûrs :)

  • 80 g beurre mou
  • 70 g sucre (complet-ou autre), si coco = 50g
  • 2 oeufs
  • 4 bananes très ou trop mûres
  • 125 g lait
  • 1 c. café de bicarbonate alimentaire, (mélangé au lait)-facultatif
  • 250 g farine/ mélange blé/épautre...
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 bâton de vanille fraiche, fendu et bien gratté
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  • 6
    55min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Préchauffer four chaleur tournante à 180 °



    Couvercle verrouillé sucre + beurre : 20 secondes Vit. 3-3,5

    Puis y ajouter tous les autres ingrédients : 15 secondes Vit.3 et augmenter jusqu'à Vit. 5

    Racler le Couvercle verrouillé avec spatule et mixer à nouveau : 5 secondes Vit. 5
  2. Beurrer un moule de la forme qui vous plaît et hop au four tmrc_emoticons.)
    ! Cela fera varier le temps de cuisson
  3. Cuisson 40 à 45 mn voire 55mn
    Four à chaleur tournante, selon la profondeur du moule et votre four
    Gâteau très moëlleux
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

J'ai ajouté Couvercle verrouillé 30 g de pépites de chocolat avant le dernier mélange tmrc_emoticons.;)

VARIANTE :
200 gr farine blé + 50 gr Farine de riz complet ou
125 gr blé T110 + 75 gr petit épautre + 50 gr maïs
3 bananes + 1 poire en morceaux, sur le dessus, avant d'enfourner

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • La 1ère fois que je fais un gâteau avec des...

    Soumis par mamiekinder le 19. février 2024 - 08:59.

    La 1ère fois que je fais un gâteau avec des bananes , parfait pour utiliser les bananes lorsq’elles sont trop mûres 👍à refaire

    iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe SoftSoft

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  • délicieux

    Soumis par LIBERALE2 le 29. décembre 2023 - 12:38.

    délicieuxLove

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  • Un des gâteaux préférés de la famille !...

    Soumis par Didounette73 le 25. septembre 2021 - 17:22.

    Un des gâteaux préférés de la famille !
    Selon l'envie du moment et ce qu'il reste dans les placards, il est possible de le réaliser sans gluten, avec un peu plus de levure (1 sachet et demi), et d'ajouter un trait (ou deux cuillères à soupes 🙃) de rhum (arrangé c'est encore meilleur), de mettre également des pépites de chocolat et aussi des raisins secs qui se marient très bien à la préparation.
    Merci de ce partage !

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  • Merci pour vos commentaires ! ...

    Soumis par celineca le 31. mai 2021 - 19:18.

    Merci pour vos commentaires !
    je suis ravie et surprise qu'il soit élu "recette du jour" ! Chouette
    Ce gâteau est délicieux, sain et très moelleux et effectivement nous pouvons choisir, très librement, de modifier les quantités du sucre, du beurre, nombre de bananes, types de farines etc.
    C'est la raison pour laquelle j'adore le faire tmrc_emoticons.;)

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  • Bonjour, je cherchais une recette pour utiliser...

    Soumis par cece41 le 24. février 2021 - 21:50.

    Bonjour, je cherchais une recette pour utiliser mes bananes trop mûres et bien, je l'ai trouvé ! J'ai ajouté 45g de noix de coco en poudre. Un délice Smile Merci pour ce partage.

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  • Parfait, en diminuant le sucre (65g) et le beurre...

    Soumis par polo74 le 13. novembre 2020 - 16:59.

    Parfait, en diminuant le sucre (65g) et le beurre (80g), cuisson 40 min (mais un peu trop).
    A essayer avec des pépites !

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  • Parfait!!! ...

    Soumis par Ggingembre le 31. mai 2020 - 22:00.

    Parfait!!! Smile
    bonne idée de diminuer un peu le sucre et le beurre!! (80g et 100g)

    un peu trop de bicarbonate (ou levure) pour moi....

    Résultat qui a plu!! j'avais seulement trois bananes on a complété avec 2 toutes petites pomme mixées!

    Merci

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  • J'ai ajouté des pépites de chocolat et mis 90 gr...

    Soumis par chocobouille le 16. février 2020 - 13:12.

    J'ai ajouté des pépites de chocolat et mis 90 gr de sucre seulement. Bien moelleux comme on aime.

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  • Très bonne recette que je fais très souvent....

    Soumis par Delphine16 le 7. avril 2019 - 15:33.

    Très bonne recette que je fais très souvent. Quand il est froid je le coupe en 2 pour y mettre de la pâte à tartiner : un vrai délice.

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  • Je confirme tous les commentaires précédents :...

    Soumis par RIPLEY le 22. mars 2019 - 02:54.

    Je confirme tous les commentaires précédents : très bonne recette pour utiliser les bananes trop mûres ; gâteau excellent. Meci de l'avoir partagée.

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  • Gateau super moelleux et aéré, un régal et...

    Soumis par lilisweet le 3. février 2019 - 12:16.

    Gateau super moelleux et aéré, un régal et idéal pour ne pas gaspiller les bananes. Merci

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  • très bonne recette ! gâteau aéré et super bon...

    Soumis par ARDENNAISE08 le 15. avril 2018 - 15:42.

    très bonne recette ! gâteau aéré et super bon qui permet d'utiliser des bananes que je n'aurais pas mangé car trop mûres. j'ai ajouté des pépites de chocolat Wink

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  • Très bon. ...

    Soumis par Chiche2B le 28. février 2018 - 16:31.

    Très bon.

    Recette respectée. Très moelleux.
    45 min à 180 chaleur tournante.

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  • Moelleux et riche, idéal pour le goûter des...

    Soumis par lauriebelle le 17. janvier 2018 - 11:40.

    Moelleux et riche, idéal pour le goûter des enfants en hiver. J'apprécie de pouvoir utiliser mes bananes trop mûres de cette façon. Merci pour le partage.

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  • Myriam45:...

    Soumis par celineca le 10. décembre 2017 - 16:56.

    Myriam45:
    Bonjour,
    c'est pour la légèreté du gâteau Winkmais vous pouvez choisir de ne pas le faire. Je fais les 2.
    Smile

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  • Bonjour...

    Soumis par Myriam45 le 29. octobre 2017 - 13:15.

    Bonjour
    pourquoi mettre de la levure si le bicarbonate fait déjà gonfler le gâteau?

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  • tres leger et agreable texture et gout!

    Soumis par pendielia le 13. septembre 2017 - 22:17.

    tres leger et agreable texture et gout!

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  • Très bonne recette 😊....

    Soumis par Tixone le 25. juillet 2017 - 21:58.

    Très bonne recette 😊.
    J'ai rajouté des pépites de chocolat.

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  • Excellent gâteau !!! Merci pour le recyclage...

    Soumis par Mili38 le 19. novembre 2016 - 10:50.

    Excellent gâteau !!! Merci pour le recyclage des bananes que les enfants ne veulent pas.Wink

    Mili38

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  • Tres bon!!! 

    Soumis par Pop83 le 6. septembre 2016 - 23:52.

    Tres bon!!! 

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  • Une façon gourmande de sauver

    Soumis par agnes64190 le 26. août 2016 - 15:02.

    Une façon gourmande de sauver les bananes ! Merci pour la recette

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  • gateau au four pour le

    Soumis par Emmajana le 24. juillet 2016 - 17:37.

    gateau au four pour le gouter

    merci d'avoir sauver mes bananes mures

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  • Merci pour le partage,

    Soumis par Clé38 le 18. juillet 2016 - 12:57.

    Merci pour le partage, j'adore cette recette...

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  • Superbe recette parfaite pou

    Soumis par caro_healthy.sportive le 10. juillet 2016 - 19:22.

    Superbe recette parfaite pou éviter de jeter des banane. 

    Je l'ai faite en version "saine" en ne mettant que 70g de beurre et sans sucre. C'était juste parfait !!

    ideal pour une bon goûter après le sport 

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  • Impeccable et super pour

    Soumis par Scarole le 26. juin 2016 - 17:18.

    Impeccable et super pour utiliser les bananes plus que mûres ! un véritable succès auprès de tous. La prochaine fois j'essaierais avec une goutte de rhum 

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  • Excellent! j'ai fait avec

    Soumis par Stef en Suisse le 12. juin 2016 - 22:24.

    Excellent!

    j'ai fait avec pomme-cannelle au lieu de banane-vanille et seulement 100g de sucre. Tout le monde a adoré. 

    Merci! 

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  • les enfants ont adoré ! j'ai

    Soumis par manalo83 le 24. mai 2016 - 14:58.

    les enfants ont adoré ! j'ai ajouté du chocolat  tmrc_emoticons.p

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  • Délicieux et rapide à

    Soumis par Dedelle68 le 22. mai 2016 - 18:14.

    Délicieux et rapide à préparer et à cuire (30 min). J'ai obtenu une pâte très liquide, mais elle a donné un gâteau très moelleux... Bref, il n'est pas encore refroidi qu'il en manque déjà un quart...

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  • Merci pour cette recette. Je

    Soumis par Cserey le 10. avril 2016 - 17:10.

    Merci pour cette recette. Je n'ai pas mis de bicarbonate, mais ca a bien prit. Par contre ca a cuit presque une heure au four à 180°. C'est peut etre mon four qui est pas tres performant !

    J'ai accompagné ce gateau d'une boule vanille et de chocolat fondu pour faire une assiette gourmande, un vrai succès !

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  • merci ,vraiment très bon avec

    Soumis par malpasso le 18. mars 2016 - 21:59.

    merci ,vraiment très bon avec des pépite de chocolat en prime  Cooking 7

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  • Délicieux!!!

    Soumis par mandy8301 le 1. mars 2016 - 23:54.

    Délicieux!!!

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  • Bonjour, merci pour vos

    Soumis par celineca le 19. février 2016 - 20:08.

    Bonjour, merci pour vos étoiles et commentaires  Cooking 7

    Le bicarbonate de soude est un composé alcalin, il produit du dioxyde de carbone seulement lorsqu’il entre en contact avec un ingrédient acide —> comme les purées de fruits = bananes, ici dans cette recette, très très mures.

    Il se produit une réaction —>  le gâteau lève. 

    Il s'achète partout et se conserve longtemps.

    Bonnes préparations tmrc_emoticons.)

     

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  • bonjour cette recette me

    Soumis par bentitilou le 11. février 2016 - 14:04.

    bonjour cette recette me plait bien car cela évite de jeter.; pourriez vous me dire à quoi sert le bicarbonate car c'est le genre de chose que je n'ai jamais dans mes placards ... est ce ca manque vraiment si on en met pas ?

    Merci 

    Stéphanie

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  • tres bonne recette, j'ai mis

    Soumis par pikam le 20. janvier 2016 - 20:34.

    tres bonne recette, j'ai mis aussi des pepites de chocolat. Love

     

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