Kouglof par vanegen. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pains & Viennoiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Kouglof

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

1 portion/s

La pâte

135 g lait
10 g Rhum
100 g beurre
90 g sucre
1 œuf
375 g farine
3/4 paquet levure boulangère

Décor

amandes entière

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6

2h 45min

Preparation 2h 0min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9

La préparation de la recette

Préparation

Mettre dans le"Couvercle verrouillé" le lait, le rhum, le beurre, le sucre et melanger 3 min/ 50*/ Vit.3

Ajouter l'œuf, 200 g de farine, la levure et mélanger 30s/Vit.3

Ajouter le restant de farine et pétrir sur mode "Mode pétrin" 4 min

Faire lever dans le bol, lorsqu'elle commence à deborder la rabattre et la mettre dans le moule préalablement beurrer et mis les amandes au fond dans chaque rainure.

Laisser lever maximum 1h

Mettre au four à 170*C pendant 40-45 min

Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."