Forum Une nouvelle du Territoire de Belfort
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Bonsoir,
Je voulais me rendre à la journée portes ouvertes demain, je ne peux m'y rendre.
Connaissez-vous ce genre de manifestations ? Pourriez vous me "raconter" ces journées ?
Quelqu'un mettra t'il les recettes récupérées sur le site ?
Merci pour vos réponses
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La crème brûlée au foie gras se déguste froide comme la crème brûlée dessert, il faut juste caraméliser le dessus au dernier moment avec un chalumeau ou sous le gril de votre four.
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Merci beaucoup, Nat pour cette recette, je vais la tester pour le réveillon de Noël.
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Bonsoir,
Je te souhaite la bienvenue sur le forum 
J'ai trouvé une recette de crème brulée au foie gras
100g de foie gras frais, 40 g de crème, 10 g de lait, 2 oeufs, sel, poivre, cassonade pour la caramélisation : 4 c à soupe
Préchauffer le four à 180°.Couper le foie gras en petits dés et mélanger avec tous les ingrédients sauf la cassonnade. Mixer 1 minute vitesse 6 et passer au chinois pour bien filtrer. Vérifier l'assaisonnement.Verser dans des ramequins à crème brulée et cuire 10 à 12 minutes au bain marie.Laisser refroidir et réserver au frigo.Bonne soirée
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Bonjour,
Je suis nouvelle sur le forum, pour vous parler mais je viens souvent rechercher des recettes. J'ai le thermomix depuis deux ans, j'en suis ravie, je ne cuisine qu'avec lui enfin il cuisine pour moi. 
J'ai trouvé une recette la semaine dernière, que je retrouve plus "crème brulée au foie gras", si des fois vous savez où elle se cache...
Bonne fin de journée