Forum Quelles recettes avez-vous fait aujourd'hui avec votre thermomix?

Repas de Pâques pour 10 personnes, prévu... hier !

http://www.espace-recettes.fr/entrées-recettes/palmiers-apéritifs-jambon-ricotta/325170

(préparés la veille, cuits le matin)

En entrée :

http://www.espace-recettes.fr/recettes/terrine-en-fraîcheur-de-crudités/358198

Tip-top (un peu long à préparer mais ça vaut le coup)

En plat : inutile de dire que le traditionnel gigot, j'ai fait une croix dessus : il aurait fallu l'acheter bien avant ou le commander... En grande surface, j'ai trouvé un demi chevreau (en caissette). C'est pas compliqué à cuire, la viande est très tendre... mais : je n'avais pas assez de viande pour tout le monde !!! En urgence, on a fait cuire des... saucisses et merguez pour les jeunes (qui ne s'en sont pas plaints, ouf !)

Pour accompagner, une sauce aux airelles (adaptée au thermomix) et un gratin dauphinois (2 kg de pommes de terre en 2 fois...) :

http://www.espace-recettes.fr/accompagnements-recettes/gratin-dauphinois/27665

Hier, j'avais préparé un crumble rhubarbe/fruits rouges et une (double) crème anglaise

Ouf ! Je m'en suis bien sortie, je ne sais pas ce que j'aurais fait sans   

6 pots de confitures d'agrumes et 5 pots de confitures de fraises

hier soir diner avec des amis : sablés au parmesan (Elleisab) à l'apéro - asperges vertes au Varoma mais avec vinaigrette et comme plat un risotto façon paëlla!! tout était très bon!!!

http://www.espace-recettes.fr/recettes/fraisier-l%C3%A9ger/288303#comment-242203tous simple et délicieux

Navets et carottes vapeur

Hier asperges blanches cuites au varloma super bonnes et rapide pour la cuisson. Je les ai servie chaude avec une sauce vinaigrette pour changer de la sauce hollandaise.

aujourd hui etouffee de poireaux a la crème et son saumon que j'ai lui fait cuire au varoma.

demain prevu glace à la fraise 

c soir http://www.espace-recettes.fr/tartes-et-tourtes-sal%C3%A9es-pizzas-recet...

et en dessert http://www.espace-recettes.fr/p%C3%A2tisseries-sucr%C3%A9es-recettes/fla...

   les 2 extra surtout le flan 

Cet aprem :

Parfait aux foies de volaille

Verrine Soles/Estragon

Tarte aux boudins et aux pommes

Soupe chou/boeuf à la bière (cette fois ci en ajoutant du porc)

N'oublier pas pour Pâques les boudin blanc

Recette Boudin blanc aux pruneaux de l'Ile d'yeu (pour pâques) par Marina.S - recette de la catégorie Viandes

Pour demain :

http://www.espace-recettes.fr/entr%C3%A9es-recettes/sabl%C3%A9s-parmesan-tomate-cerise-pour-lap%C3%A9ro/205816, la pâte est au frigo ! Seront cuits demain....

http://www.espace-recettes.fr/entr%C3%A9es-recettes/mousseline-de-saumon-et-saint-jacques/296474, recette doublée !

http://www.espace-recettes.fr/sauces-dips-et-p%C3%A2tes-%C3%A0-tartiner-recettes/sauce-cr%C3%A8me-aux-morilles/185333, avec un mix de champignons.....

http://www.espace-recettes.fr/entr%C3%A9es-recettes/d%C3%A9lice-de-foies-au-riesling/26408

http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/cr%C3%A8me-anglaise-anti-gaspi/246368, 

Tarte aux tomates et amandes de Mamie kinder

http://www.espace-recettes.fr/recettes/tarte-aux-tomates-et-amandes/359820

Chou à la paysanne

J'ai une mariebrioche en train de lever .

Les muffins conté / lardons / champignons sont sortis du four et ça sent bon .

Pour ce midi ma petite fille veut des spagettis bolognaise , yapuka  , mais c'est vite fait   .

Gâteau yaourt vanille

Tarte aux champignons et au chèvre

Soupe boeuf tomate à la bière

En fin d am

http://www.espace-recettes.fr/poissons-recettes/dos-de-cabillaud-sauce-beurre-citron/190655, tagliettes de carottes ds bol/haricots verts ds varoma/filet de sabre, filet de loup ds panier, 15 mns de cuisson en moins pr le poisson, 

http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/chocolat-feuillantine/245937, au chocolat au lait et des gavottes choco ( plus de natures en magasin !)

Verdict des bouchées fondantes chocolat/rhum/raisin, solmar, super bonnes !

Hier soir : un velouté asperges/champignons, blog elleisab, très rapide, simple et délicieux !!!! J ai fait pour un litre de potage au lieu de 2...

pâte à pizza

Cake

http://www.espace-recettes.fr/p%C3%A2tisseries-sucr%C3%A9es-recettes/cake-chocolat-pommes-amandes/362738

Velouté au cresson !

Saucisses-lentilles :

http://www.espace-recettes.fr/plat-principal-divers-recettes/saucisses-chipolatas-aux-lentilles-vertes-tout-dans-le-bol-simplissim

Jolycrèmes à la vanille :

http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/les-joly-cr%C3%A8mes/225612

 Compote pommes-cannelle !

Que des classiques

Cet après-midi :

Baguettes viennoises de mamie Line

Steak Tartare à ma façon

Crème vanille Alsa

ce soir si j'ai le courage : tarte asperge/brie/pistache

hier j ai fais mon 1 er chinois salé (jambon raclette ) tres joli et tres bon , peut etre un peu sec mais tout est parti !!!

Tarte pruneaux/coco

Soupe tomates lardons

Ce matin :http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/bouch%C3%A9e..., très simple et rapide !

Le beurre blanc du livre à table pour accompagner une dorade grillée, délicieux.

depuis ce weekend  :

Crème glacé McFlury, une tuerie !!! 

http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/financier-c%C5%93ur-nutella/29406  pour utiliser les blancs d'oeufs 

 sucre vanille 

http://www.espace-recettes.fr/sauces-dips-et-p%C3%A2tes-%C3%A0-tartiner-recettes/isabella-p%C3%A2te-%C3%A0-tartiner/239021

 http://www.espace-recettes.fr/plat-principal-divers-recettes/saucisses-c... toujours un délice

http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/cr%C3%A8me-dessert-fa%C3%A7on-la-laiti%C3%A8re/271683 mais avec moins de chocolat 

http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/cr%C3%A8me-aux-oeufs/30883 

Quiche sans pâte et purée de carottes du livre à table

http://www.espace-recettes.fr/p%C3%A2tes-riz-recettes/lasagnes-saumon-%C3%A9pinard-variante/193546 pour demain 

http://www.espace-recettes.fr/accompagnements-recettes/chou-rouge-aux-lardons/321580

http://www.espace-recettes.fr/accompagnements-recettes/clafoutis-de-poireaux-au-camembert-et-curry/288181 très bon pour faire manger des poireaux 

solmar]</p><p>

1 a écrit:

http://www.espace-recettes.fr/entr%C3%A9es-recettes/panna-cotta-crevettes-et-saint-jacques-et-compot%C3%A9e-de-poireaux/363086

http://www.espace-recettes.fr/p%C3%A2tisseries-sucr%C3%A9es-recettes/tourte-aux-pommes/363116

lapin de Paques,

délicieux

pour ce midi : Tarte à la patate douce, il faut que je me bouge je suis creuvée !

Kir a écrit:

KELDAN a écrit:

Les feuilletés de zoé , pâte faite avec momo . Ils sont biens reussis et très bons, et oui déjà goûtés ♥♡♥♡♥♡♥♡

   Faits avec de la ratatouille bien egoutee , du bacon en petits morceaux et du gruyere râpé  .pour les petits , zoe a mis des petits morceaux de saucisse .Avec une salade c'est tres bon .

Bonne journee 

 

 

 

 

C'est quoi comme feuilleté ? 

 

la tarte poire chocolat noix du livre les desserts, délicieuse et puis dimanche le gâteau macaronné du site, extra. Entre temps des soupes avec les légumes que j'ai dans le frigo.

http://isabelledenimal.over-blog.com/, sauté de veau carottes/tomates, délicieux et une sauce onctueuse à souhait....

http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/chocolat-feuillantine/245937, très simple, très rapide et excellent !

http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/sp%C3%A9cial-f%C3%AAtes-petites-bouch%C3%A9es-pralin%C3%A9es/183789, également très simple, rapide et excellent !

Pain marguerite

http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/bavarois-mousse-au-citron/213426, en verrines ! Au congèl pour dimanche....

pâtes

cake chocolat pommes et amandes

http://www.espace-recettes.fr/p%C3%A2tisseries-sucr%C3%A9es-recettes/cake-chocolat-pommes-amandes/362738

KELDAN a écrit:

Les feuilletés de zoé , pâte faite avec momo . Ils sont biens reussis et très bons, et oui déjà goûtés ♥♡♥♡♥♡♥♡

C'est quoi comme feuilleté ? 

Gratin choux-fleur oeuf curry knacki

Gâteau yaourt citron

Timbales d'épinards, un gros plat pour 4 personnes, ils n'ont pas aimé : j'ai tout mangé :D

Douceur de topinambours

Jolycrèmes chocolat

Velouté de légumes/courgettes, oeufs durs au varoma

Les feuilletés de zoé , pâte faite avec momo . Ils sont biens reussis et très bons, et oui déjà goûtés ♥♡♥♡♥♡♥♡

toujours aussi bon

Gratin de pommes de terre et saucisse de Morteau

http://www.espace-recettes.fr/recettes/gratin-pdt-saucisse-de-morteau/249301

Omelette parmesan petits pois lardons

http://www.espace-recettes.fr/entr%C3%A9es-recettes/omelette-parmesan-petits-pois-lardons/362583

mapicho a écrit:

Eh ben dis donc, ça c'est de la production !!!! Super et bien alléchant !!!!

J'essaie de faire un max le week end car les horaires en semaines sont souvent incertains.... bisous bisous ♥️♥️

Eh ben dis donc, ça c'est de la production !!!! Super et bien alléchant !!!!

Un pain complet et 8 baguettes recette baguettes magiques de Mariebel

http://mariebel.over-blog.com/archive/2014-02/

Panna cottas  coco coulis d'ananas : succulent

http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/pana-cotta-coco-ananas/361563

yaourts zest de citron

http://www.espace-recettes.fr/basiques-recettes/yaourts-au-varoma/29836

cake "excellent " que je n'ai pas trouvé si excellent que ça.... 

http://www.espace-recettes.fr/p%C3%A2tisseries-sucr%C3%A9es-recettes/cake-excellent/28067

hachis parmentier livre " a table..." 

Salade originale pommes betteraves comté

http://www.espace-recettes.fr/entr%C3%A9es-recettes/salade-originale-et-rapide-pomme-betterave-comt%C3%A9/185315

velouté de potiron au curry

compote pommes bananes

2 brioches Mariebel

Asperges vapeur

Recette Verrine au citron par sylvie.louis - recette de la catégorie Desserts & Confiseries

Recette - Velouté de céléri rave (au Thermomix) - par Emilie J.

Hier :

http://www.espace-recettes.fr/tartes-et-tourtes-sal%C3%A9es-pizzas-recettes/quiche-aux-l%C3%A9gumes-color%C3%A9s-en-terrine/295868, 9 quiches individuelles, poivrons, carottes, courgettes : jolies, simples et délicieuses....

http://www.espace-recettes.fr/tartes-et-tourtes-sal%C3%A9es-pizzas-recettes/cake-surimi-et-mozarella/30015, en version mini, 24, simple, rapide, hyper moëlleux :p....

http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/terrine-fra%C3%AEche-en-mousse-de-fruit/357687, juste la mousse de fruits aux fraises, en verrines : excellent !

Gratin dauphinois, marco 89, comme d hab : 

Mayonnaise, livre à table

Mayonnaise aillée sans oeufs, livre top chrono

solmar a écrit:

Fabienne777 a écrit:

Repas pour 8 personnes :

En entrée la terrine en fraicheur de crudité d'Isa

très très joli et très très bon ! 

 

 

 

 

En plat, dos de cabillaud, légumes vapeur : champignons, courgettes, poivrons, carottes et celeri branche avec une sauce à l'ail légèrement moutardée (j'ai mis une seule cuil de moutarde) : un délice !

http://lescarnetsgourmandsdisa.over-blog.com/article-31409829.html

 

En dessert, petite mousse de fraise en verrines (pas pris de photo), crème pamplemousse en verrines (une de mes inventions, mais un peu trop liquide), gâteaux au citron d'Isa (sur son blog) et mini tartelette fleur : tout super bon !  Merci Isa pour tes 2 recettes, mes invités ont été bluffés                                                     

Crèmes pamplemousse

Tu as bien bossé Fab ! C'est appétissant , tes invitès ont été gâté...  

Merci Coco  ;) 

lamouette39 a écrit:

et enfin les gateaux citron d'isa et là j'ai eu un soucis , ils se sont tout applatis à la cuisson alors que ceux d'isa sont magnifiques

fabienne tu n'as pas eu ce soucis ? par contre le gout est très bon !

 

Les miens aussi ce sont applati, mais je pense que c'est normal. On va demander à Isa 

Quenelles maison du livre "50 recette de famille"

Sucre vanillé.

Clafoutis aux prunes

Et ce soir :

http://www.espace-recettes.fr/accompagnements-recettes/salade-estivale-carottes-pommes/29727#comment-238792

Gratin de courgettes et pommes de terre au curry

http://www.espace-recettes.fr/accompagnements-recettes/gratin-de-courgettes-et-pommes-de-terre-au-curry/362115

Oeufs à l'avocat et crevettes

http://www.espace-recettes.fr/entr%C3%A9es-recettes/oeufs-%C3%A0-lavocat-et-crevettes/362137

Fabienne777 a écrit:

Repas pour 8 personnes :

En entrée la terrine en fraicheur de crudité d'Isa

très très joli et très très bon ! 

 

 

 

 

En plat, dos de cabillaud, légumes vapeur : champignons, courgettes, poivrons, carottes et celeri branche avec une sauce à l'ail légèrement moutardée (j'ai mis une seule cuil de moutarde) : un délice !

http://lescarnetsgourmandsdisa.over-blog.com/article-31409829.html

 

En dessert, petite mousse de fraise en verrines (pas pris de photo), crème pamplemousse en verrines (une de mes inventions, mais un peu trop liquide), gâteaux au citron d'Isa (sur son blog) et mini tartelette fleur : tout super bon !  Merci Isa pour tes 2 recettes, mes invités ont été bluffés                                                     

Crèmes pamplemousse

Tu as bien bossé Fab ! C'est appétissant , tes invitès ont été gâté... 

et enfin les gateaux citron d'isa et là j'ai eu un soucis , ils se sont tout applatis à la cuisson alors que ceux d'isa sont magnifiques

fabienne tu n'as pas eu ce soucis ? par contre le gout est très bon !

légumes farçis d'étoile http://www.espace-recettes.fr/plat-principal-divers-recettes/tomates-farcies-la-ricotta/361908#comment-238817, la farce est bien bonne !