Forum Fonction EPI
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Eh oui aurore, c'est pour ça que j'ai cassé les pieds à mon petit mari pour avoir le TM 31, car j'adorais mon 3300 mais rien à voir avec le TM 31 !!!;)
Marianne membre du club des
THERMOMIX FOR EVER
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La fonction pétrin 
est bien particulière. Le moteur tourne 5 fois dans un sens puis une fois en sens inverse, puis à nouveau 5 fois.... bla bla, etc... comme un véritable pétrin professionnel.
Il n'y a rien qui puisse remplacer cette fonction, qui n'a rien à voir avec la vitesse. 
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bonjour,
J'ai un Thermomix 3300 et je suis parfois embêtée face à certaines recettes qui demande d'utiliser la fonction EPI. Mon modèle ne la possède pas, comment y palier ? A quoi ou à quelle vitesse pourrait-elle correspondre sur mon Thermomix ?
Je vous remercie. 
A très bientôt