Forum Blanquette de veau

Bonjour,,

j'ai essayé la blanquette de veau du livre ma cuisine au quotidien que dire : 

Bof bof bof,

cuisson des légumes super

mais cuisson de la viande sans interet

la sauce super

je ne recommencerais pas cette recette du livre, en avez vous une autre que vous avez testée et qui ressemble à celle faite traditionnellement 

amicalement

Natoux