Tartelettes aux girolles poireau et st jacques par iris22. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Entrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Tartelettes aux girolles poireau et st jacques

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Ingrédients

4 personne/s

Tartelettes aux girolles poireau et st jacques

1 pâte feuilletée pur beurre, Ou maison
1 échalote
200 g girolles
1 blanc de poireau
200 g crème liquide
2 oeufs
30 g beurre
30 g Beurre pour moules et cuisson st jacques
4 St Jacques
Sel et poivre
ciboulette fraîche

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6

48min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8

La recette est créée pour
TM 5

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Entrée

La préparation de la recette

Tartelettes aux girolles poireau et st jacques

Garnir les moules avec la pâte feuilletée la piquer à la fourchette et mettre les moules au frais

Eplucher l'echalote émincer les champignons, emincer le blanc de poireau ,
Ciseler la ciboulette

Dans le bol mettre l'échalote 5 sec V5 racler le bol et cuire 3 mn/90/V1 avec 30 g de beurre

Ajouter le poireau cuire 5 mn/95 V1

Ajouter les champignons 3 pincées de sel et 2 de poivre cuire 5 mn/95 V1

Réserver et laisser refroidir

Rincer le bol et prechauffer le four à 180°C

Dans le bol mettre les oeufs, la crème, 3 pincées de sel et 2 de poivre
Programmer 10 sec V3.5

Mettre les champignons dans les moules beurrés verser ensuite la crème dessus mettre au four pour environ 20 mn

A 5 mn de la fin de cuisson faire cuire dans une poêle avec le reste de beurre les coquilles st jacques 1 mn par face

Mettre les tartelettes dans l'assiette avec une noix de st jacques dessus parsemer légèrement de ciboulette.

Et servir sans attendre.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Astuce

On peut utiliser des girolles surgelées

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."