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Choux Brésiliens


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Ingrédients

25 morceau/x

Choux Brésiliens

  • 150g comté coupé en morceaux
  • 200g lait de vache délactosé
  • 100g huile de tournesol
  • Sel et poivre
  • 250g fécule de manioc (tapioca)
  • 2 oeufs
  • 6
    35min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. Mettre la fécule de manioc dans le et mixer 30sec/vit10, racler les parois du bol et remixer 30sec/vit10, transvaser dans un récipient et réserver
    Mettre le fromage dans le bol et râper 10sec/vit9
    Transvaser dans un récipient et réserver
  2. Mettre le lait, l'huile et le sel dans le et chauffer 5mn/90°/vit1
  3. Ajouter la farine de tapioca et mixer 20sec/vit6 Pacler les parois du à l'aide de la spatule et laisser tiédir pendant 10mn
  4. Préchauffer le four à 180° et tapisser une plaque à patisserie de papier cuisson
    Former des boules de pâtes de la taille d'une grosse noix à l'aide d'une cuillère à glace et les disposer sur la plaque
    Cuire 20-25mn à 180°
    Servir tièdes ou froid
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Gobelet doseur
    Gobelet doseur
    acheter maintenant
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Astuce

ajouter du jambon mixé avec le fromage, des épices, des herbes....


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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