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Papy'Ture : Griottes (confiture pour nos petits-enfants)


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Ingrédients

5 pot/s

  • 900 g griottes, dénoyautées et équeutées
  • 800 g sucre spécial confiture
  • 1 citron
  • 1 c. à soupe miel
  • 20 g de gélifiant pour confiture
  • 1 c. à soupe amaretto
  • 6
    30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1 - Faire cuire les fruits 15 min/98 °c/vit 2.



    2 - A la fin de la cuisson, ajouter le miel, le sucre, le gélifiant et l'amaretto.



    3 - Reporter la cuisson durant 15 min/100 °c/vit 2, en incorporant le citron avant la fin. Afin d'éviter le débordement de la confiture, placer sur le Closed lid le Varoma sans son couvercle.



    4 - Les pots et couvercles auront été ébouillantés et séchés préalablement. Répartir à l'aide d'une petite louche, la confiture dans le fond de chacun des pots, en essayant de répartir les griottes au début.



    5 - Continuer le remplissage des pots en essayant de bien répartir les fruits.



    6 - Une fois tous les pots remplis, les fermer avec le couvercle à visser et retourner les pots (attention de ne pas se brûler).
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Utiliser une cuiller à soupe près du bec verseur de la louche pour éviter les éclaboussures lorsque les fruits tombent dans les pots presque pleins.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • je viens de faire cette recette avec des griottes...

    Soumis par Orphée67 le 31. octobre 2017 - 23:26.

    je viens de faire cette recette avec des griottes congelées (500grs) + temps de cuisson respecté et ainsi j'ai divisé le sucre en deux texture parfaite , délicieuse à la cuillère......je me régale d'avance pour le petit déjeuner demain!!
    Merci de ce partageWink

    Orphée67

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  • je l'ai fait avec des guines

    Soumis par aldo81 le 24. juin 2016 - 10:54.

    je l'ai fait avec des guines , 500 gr de sucre  ont fait une délicieuse confiture ....bien sur que 3 pots mais une gourmandise plus raisonnable  

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