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mousse choco-banane

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Ingrédients

6 personne/s

Mousse Choco-Banane

  • 70 g chocolat noir à patisser
  • 10 g beurre
  • 50 g sucre glace
  • 1 œuf
  • 1 petite banane
  • 1 c. à café rase jus citron
  • 100 g crème fraîche liquide à 35%
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    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

    Mousses Choco-Banane

  1. Monter une chantilly bien ferme avec 100 g de crème fraîche liquide.

    Pdt ce temps, dans un saladier, faire fondre au micro-ondes 70 g de chocolat + 10 g de beurre. Remuer vivement. Rajouter 50 g de sucre glace + le jaune d'oeuf + la petite banane écrasée. Bien mélanger le tout.

    Monter le blanc d'oeuf en neige bien ferme + jus de citron.

    Avec un fouet, incorporer délicatement au mélange chocolaté, l'oeuf en neige puis la chantilly.

    Mettre en pot et laisser prendre au frigo pdt 4 h minimum.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • et en version thermomix çà

    Soumis par pva22 le 28. septembre 2013 - 23:37.

    et en version thermomix çà donne quoi ????

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  • merci pour cette agréable

    Soumis par kasefa le 23. février 2012 - 20:26.

    merci pour cette agréable recette....ma fille a adorée....je me suis permise de rajouter juste un peu de canelle a ma chantilly pour donner un peu plus de saveur...merci encore!!Love

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