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Gratin de poires aux amandes


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Ingrédients

6 personne/s

Gratin de poires aux amandes

  • 4 poires
  • 2 oeufs entiers
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 335 g crème liquide
  • 60 g amandes en poudre
  • 2 sachets sucre vanillé
  • 1 citron jaune bio
  • 30 g Sucre cassonade
  • 40 g d'amandes effilées
  • 1 c. à soupe eau-de-vie de poires
  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Gratin de poires aux amandes
  1. Râper le zeste du citron et presser celui-ci. Prechauffer le four àu 210°C.
    Peler les poires et les couper en lamelles pas trop fines, les deposer dans un plat allant au four et arroser les fruits du jus de citron.
    Saupoudrer les poires de cassonade et mettre au four pendant 15 mn.
    Dans le Closed lid mettre le fouet ajouter les oeufs, les jaunes d'oeufs, la poudre d'amandes la creme, le zeste de citron, le sucre vanillé et l'eau de vie de poire.
    Programmer 3mn V3
    Sortir le plat du four et surtout retirer le jus des poires.
    Verser la preparation sur les poires et mettre les amandes effilées dessus et remettre au four pour 15 mn.
    Servir froid.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Dessert leger et tres frais l'eau-de-vie peut-être remplacée par du rhum


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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