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Gâteau aux pommes façon crumble

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Ingrédients

12 portion/s

pâte

  • 4 oeufs
  • 250 g de sucre
  • 150 g de beurre fondu
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 15 cl de crème semi épaisse
  • vanille liquide

compote

  • 4 pommes
  • 60 g d'eau
  • 30 g de sucre roux

crumble

  • 110 g de farine
  • 110 g de sucre roux
  • 100 g de beurre froid en cubes
  • 100 g de noix de coco râpée
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  • 6
    1h 20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
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      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 180. Peler, épépiner et couper les pommes. Les placer dans le bol avec l'eau et le sucre pour 10mn, 100, 4. Mixer 5s, vit 3 pour que le tout soit encore grossier. Réserver. Laver le bol. Préparer la pâte à gâteau en plaçant tous les ingrédients dans le bol pour 30s, vit 9. La pâte doit être homogène : la verser dans un moule chemisé et l'enfourner pour 30mn. Laver le bol. Préparer alors la pâte à crumble en mettant la farine, le sucre, le beurre et le noix de coco dans le bol pour 45s, 2, bol fermé. Réserver au frais les "miettes" obtenues. Lorsque le gâteau est cuit, étaler la compote sur sa surface avant de la recouvrir de pâte à crumble émiettée. Enfourner à nouveau 30mn. Démouler tiède.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Bon gâteau il aurait fallu une cuisson un peu...

    Soumis par Popess le 10. novembre 2019 - 20:25.

    Bon gâteau il aurait fallu une cuisson un peu plus longue

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  • Juste un délice ...

    Soumis par douce77 le 22. mars 2017 - 17:12.

    Juste un délice
    merci

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  • Gâteau fait ce soir,j'ai ajouté des...

    Soumis par yo58 le 8. décembre 2016 - 21:11.

    Gâteau fait ce soir,j'ai ajouté des framboises à la compote de pomme,Cooking 7 une tuerie, on a Adoré et en plus superbe...

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  • Merci de ce(s) retour(s) !

    Soumis par Papilles-on-off le 4. novembre 2016 - 18:16.

    Merci de ce(s) retour(s) !

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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  • Super bon... Juste un peu trop de pate du coup le...

    Soumis par nadegedu55 le 29. octobre 2016 - 10:36.

    Super bon... Juste un peu trop de pate du coup le gateau a eu du mal à cuire... Jpense que la prochaine fois diversai par 2 les prportion de la pate

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  • Beau gâteau, gourmand

    Soumis par macaron13 le 12. mai 2016 - 22:50.

    Beau gâteau, gourmand ,moelleux et realisé avec moitié pommes et compote de rhubarbe. Tout juste sorti du four, j'espère que le démoulage sera top. Il ne restera plus qu'à le déguster ! Je pense que cette recette mérite les 5 etoiles !

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  • Gateau fondant croquant

    Soumis par brileval le 19. janvier 2016 - 18:34.

    Gateau fondant croquant delicieux un regal merci de ce partage

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  • Moelleux, fondant et

    Soumis par aud-rey le 17. août 2015 - 01:57.

    Moelleux, fondant et croquant! 

    Tout y est! 

    Un délice, merci

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  • Un seul mot...excellent,

    Soumis par nessie89 le 21. mars 2015 - 16:34.

    Un seul mot...excellent, merci!

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  • Merci pour cette delicieuse

    Soumis par Les fées papillon le 19. janvier 2015 - 10:52.

    Merci pour cette delicieuse recette et quelle originalite cette revisite du crumble aux pommes !!

    Les petits et grands ont adore !!!

    Enfin un gateau qui dure car on en mange qu une part...

    a bientot 

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  • Impossible de corriger les

    Soumis par Chantal12 le 23. novembre 2014 - 09:35.

    Impossible de corriger les fautes de mon texte, désolée je n y accede plus meme en faisant modifier tmrc_emoticons.~

    Chantal12

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  • Bon, moi dans un moule a

    Soumis par Chantal12 le 23. novembre 2014 - 09:33.

    Bon, moi dans un moule a tarte j ai eu un peu peur mais tout est rentré et se fut juste très très bon. L ensemble

    Se marie tres bien, pas du tout bouratif" (bon je n arrive pas a rajouter mon asterix) vraiment la genoise est tres souple la compote j en avais mis pas mal (pomme du jardin un peu acide) et le crumble par dessus, c etait extra Merci. Love

    Chantal12

    C est vraiment pas facile le traitement de texte. Quand on veut faire des rajout le texte s en va. Je plainds ceux qui cree des recettes. Quand on rajoute un dessin le texte s en va....÷

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  • Bonjou. Je l ai réalisé dans

    Soumis par Papilles-on-off le 22. novembre 2014 - 15:10.

    Bonjou. Je l ai réalisé dans un moule à manque traditionnel et il a été dégusté par une quinzaine de personnes tmrc_emoticons.;)

    a bientot

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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  • Serait il possible de

    Soumis par Chantal12 le 21. novembre 2014 - 18:17.

    Serait il possible de connaitre le plat sur lequel tu fais cette magnifique tarte, pour ma part je l ai faite dans plat a tartede 32cm de diam. Et je le trouve juste pour chacune des quantites?

    Merci pour ta reponse

     

    Chantal

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  • Ce gâteau est vraiment

    Soumis par vanasi17 le 29. mai 2014 - 16:31.

    Ce gâteau est vraiment délicieux ! Merci pour votre recette...

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  • gateau fait ce soir et

    Soumis par natham le 28. avril 2014 - 23:50.

    gateau fait ce soir et bon!!!

    il est moelleux etle crumble je l'ai fait du beurre demi sel tmrc_emoticons.;)

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  • Très bonne recette ! Le

    Soumis par Kreen57 le 28. avril 2014 - 00:56.

    Très bonne recette ! Le biscuit est délicieux ! 

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  • En feuilletant un magazine

    Soumis par Papilles-on-off le 20. mars 2014 - 15:53.

    En feuilletant un magazine féminin pendant les vacances, j'ai repéré ce gâteau aux pommes façon crumble (au thermomix ou sans). Les photos ne sont pas flatteuses car il n'est pas très présentable ; il a pourtant fait grand effet à la dégustation. Il se compose d'une base bien moelleuse à la vanille, d'une compote de pomme et d'un crumble à la noix de coco. J'ai essayé de vous mettre une photo de la coupe... réalisée avec les moyens du bord.

     

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