RECETTE THERMOMIX ®

1 gâteau à la noix de coco

La préparation de la recette

1.préchauffer le four à 180/200 degrés

2.Insérer le fouet ,mettre les blancs d'oeufs avec 1 pincée de sel et mixer 4 min/vitesse 3,5.Réserver les blancs en neige dans un saladier.

3.Rincer le bol , y mettre le beurre coupé  en morceau et faire fondre 1 min/37˚C/vitesse 3.

4.À la sonnerie , ajouter  le lait concentrer  sucré et les jaunes d'oeufs et mixer  25 sec/vitesse 5.

5.Ajouter la farine et la levure et mixer 20 sec/vitesse 4.

6.Ajouter le lait de coco et le sachet de noix de coco rapé 1 min /vitesse 4 .Aider un peu avec la spatule .

7.verser ce mélange dans le saladier avec les blancs monté en neige et mélanger délicatement.

8.Verser le mélange dans un moule rond beurrée et fariné.

9.Cuire au four 20 à 30 minutes.Eviter de le mettre en haut du fou sinon il noircis sur le haut ,il vaut donc mieux mettre une plaque de four par  dessus.