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Fodmap Mousse au chocolat


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Ingrédients

6 portion/s

Mousse au chocolat magique

  • 3 oeufs
  • 10g d'eau
  • 40g sucre en poudre
  • 180g de chocolat noir 70% de cacao
  • 60g de jus d'orange
  • 6
    20min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Insérer le fouet
    mettre les oeufs, l'eau et le sucre dans le et fouetter 3mn/70°/vit3,5 puis fouetter à nouveau 3mn/vit3,5
    Retirer le fouet et réserver dans un récipient
  2. Mettre le chocolat dans le et râper 10sec/vit10
    Racler les parois du bol avec la spatule
    Faire fondre 3mn/50°/vit2
  3. Ajouter le jus d'orange, mixer 30sec/vit6, puis chauffer 1mn/50°/vit2
    Incorporer délicatement cette préparation aux oeufs
    Répartir dans des coupelles et réserver au moins 2h au réfrigérateur
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
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  • Spatule
    Spatule
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  • Gobelet doseur
    Gobelet doseur
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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