3 Pas d'image associée à la recette
Imprimer
[X]

Imprimer

Flan méringué aux poires


Imprimer:
4

Ingrédients

6 personne/s

4 poires ou une grande boîte de conserve,3càsde sucre,3càs de farine,3 gobelets de lait demi-écrémé,1càs de rhum,30g de beurre,3 jaunes d'oeufs

la méringue

  • 3 blancs d'oeufs,50g de sucre,1 pincée de sel,amandes effilées
  • 6
    20min
    Preparation
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Pelez les poires,retirez le coeur et les pépins et coupez les fruits en lamelles .

    Disposez les lamelles de poires dans un plat en porcelaine beurré.Peser 50g de sucre et réserver.Mettre dans le bol le sucre et la farine 8 secondes/vit 4.Ajoutez le lait progressivement par le couvercle et programmer 4mn/90°/vit3.

    A la sonnerie,ajoutez le beurre et le rhum. Programmez20 sec/vit2.Ouvrir le bol pour que la préparation refroidisse. Mettre un à un les 3 jaunes d'oeufs par le trou du couvercle toutes les 15 secondes/vit5.Versez la préparation sur les poires et mettre dans le four préchauffé à 180° pendant 20 mn.Battre les blancs en neige avec le sel et le sucre. Versez la méringue sur la préparation,y ajouter quelques amandes effilées et mettre au four 10mn à 180).Bien surveiller la cuisson car les amandes  dorent très vite.

    Se mange froid ou tiède (meilleur à mon avis).Ce flan peut aussi se manger avec des bananes,abricots, pèches etc

     

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
    Varoma
    acheter maintenant
  • Gobelet doseur
    Gobelet doseur
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Il n'y a pas de commentaires