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Crumble de patates douces et pommes


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Ingrédients

6 personne/s

Crumble de patates douces et pommes

  • 45 g d'amandes en poudre
  • 35 g farine
  • 35 g flocon d'avoine
  • 35 g sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 55 g Beurre en petits morceaux
  • 500 g eau
  • 400 g de patates douces
  • 250 g pommes
  • 40 g poudre d'amande
  • 60 g raisins secs
  • 40 g sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 Zeste d'orange bio
  • 6
    1h 0min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

    Crumble de patates douces et pommes
  1. Couper le beurre en petits morceaux - peler les pommes et couper en petits morceaux - peler et couper en morceaux les patates douces -zester une orange .


    Dans le bol mettre 45 g de poudre d'amandes la farine les flocons d'avoine le sucre le sucre vanillé et le beurre programmer 6 sec V6 et réserver au frais.

    Dans le bol mettre l'eau installer le varoma avec la patate douce et programmer 20 mn/varoma/V1 ensuite vider l'eau remettre la patate douce dans le bol et programmer 6 sec V6 racler le bol avec la spatule.

    Prechauffer le four à 180°C

    Ajouter les dés de pommes 40 g poudre d'amandes les raisins 40 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé et le zeste d'une orange et melanger 5 sec No counter-clockwise operation V3

    Repartir dans le plat à gratin (ou individuels ) recouvrir avec le crumble et mettre au four pour 30 m .

    Se consomme froid à température ambiante avec une boule de glace
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Peut convenir pour 8 personnes suivant la taille du contenant
Peut se faire avec de la poudre de noisettes


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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