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Lait de noisettes


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Ingrédients

1 portion/s

  • 100 g noisettes
  • 1 l eau minérale non gazeuse
  • 80 g sirop d'agave (optionnel)
  • 6
    25min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Faire tremper pendant 24 heures les noisettes dans un bol avec de l'eau du robinet.

    Puis vider l'eau, rincer les noisettes et les égoutter.

    Mettre les noisettes dans le bol avec 200 g d'eau minérale.

    Faire tourner 2 minutes vitesse 10.

    Puis compléter avec le reste de l'eau et éventuellement le sirop d'agave  

    Puis régler la température à 100°, vitesse 1, et régler 15 minutes sans le gobelet doseur, sinon ça risque de déborder et c'est la cata! (c'est du vécu) tmrc_emoticons.-(

    Puis régler 5 minutes, 50 °, vitesse 1 toujours sans le gobelet doseur.

    Laisser refroidir et transvaser dans une bouteille (de préférence en verre).

    Normalement il est inutile de filtrer, mais je le fais quand même avec un chinois au cas où il y aurait des résidus.

    Le lait se converse aisément 5 jours au réfrigérateur.

     

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Astuce

J'utilise des noisettes bio.

On peut également le fare avec des noix, des amandes, des noix de cajou, ou toutes autres noix, en conservant les mêmes proportions.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • J'ai supprimé le sirop

    Soumis par nanou90 le 17. février 2016 - 10:41.

    J'ai supprimé le sirop d'agave et j'ai mis 80 gr de noisettes. Idéal pour le petit déjeuner avec du cacao tmrc_emoticons.)

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  • Merci pour ta réponse. Je ne

    Soumis par linougwada le 8. mars 2015 - 21:04.

    Merci pour ta réponse. Je ne pensais pas qu'il fallait cuire pour faire des laits végétaux. Je vais essayer ça très bientôt, et te mettrais mon avis tmrc_emoticons.;)

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  • Oui c'est optionnel, mais on

    Soumis par Swipy le 8. mars 2015 - 01:25.

    Oui c'est optionnel, mais on peut le mettre quand on veut, ça n'a pas d'incidence sur la recette.

    Je viens de le modifier.

    tmrc_emoticons.)

    Swipy

     

     

     

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  • Le sirop d'agave, tu le mets

    Soumis par linougwada le 7. mars 2015 - 22:33.

    Le sirop d'agave, tu le mets quand? C'est optionnel?

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