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Algomégasio (ou super-gomasio)


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Ingrédients

1 pot/s

Algomégasio (ou super-gomasio)

  • 90 g sésame complet, graines torréfiées
  • 15 g sel marin
  • 10 g graines de chanvre
  • 10 g graines de courge
  • 10 g graines de lin brun
  • 15 g cerneaux de noix
  • 2 c. à soupe algues variées, en paillettes
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette

  1. Peser les 90g de graines de sésame complet, les mettre dans une poêle et les faire torréfier à sec en remuant pour ne pas qu'elles brûlent. Dès que la première graine éclate, les verser dans le Closed lid et y peser les 15g de sel => mélanger 5 sec. vit. 5.
    Peser ensuite les autres graines directement dans le Closed lid => mixer 10 sec. vit.7
    Ajouter les 2 cuillères à soupe d'algues (épices de la mer) et remixer 10 sec. vit.7.
    Verser le contenu du bol et l'étaler sur une feuille de papier sulfurisé, laisser refroidir et remettre dans le Closed lid pour un dernier mixage puis transvaser dans un bocal avec couvercle.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Remplace avantageusement (par les nutriments apportés) le sel dans les salades.
Pour un gomasio simple : 90g de sésame et 10g de sel.
Pour un algomasio : 90g de sésame, 10g de sel et 2 càs d'algues déshydratées en paillettes.
Pour un omégasio, proportions de la recette publiée sans l'ajout d'algues.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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