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1 Escalopes de dinde farcies

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Escalopes de dinde farcies

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Ingrédients

3 portion/s

Escalopes de dinde farcies

  • 3 escalopes de dinde fines
  • 1/4 courgette
  • 1/4 poivron jaune
  • 1 carotte
  • 50 g mozzarella
  • 30 g maizena
  • 30 g crème semi épaise
  • poivre
  • sel
  • 1 c. à soupe basilic haché
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  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation :

  1. Mettre dans le bol du Thermomix , le morceau de courgette, le poivron, la carotte et mixer 4 sec / Vit 5.
    Ajouter la mozzarella + sel + poivre + basilic et mixer 5 sec / Vit 3.
    Etaler les escalopes et si besoin les aplatir au rouleau à pâtisserie. Les tartiner avec cette préparation , rouler et faire tenir avec une pique en bois.
    Poser les escalopes dans le Varoma.
    S'il reste de la garniture la laisser dans le fond du bol.
    Déposer les spatzles dans le panier cuisson.Mettre de l'eau à hauteur des couteaux dans le bol , inserer le panier, fermer le couvercle , poser Varoma, plateau vapeur et couvercle.Régler 30 mn / Varoma / Vit 2.A la sonnerie , réserver les spatzles et la viande au chaud.Ajouter au fond du bol , la Maïzena + la crème et régler 4 mn /100°c / Vit 2 , pis mixer 10 sec /Vit 10.Servir les roulés farcis et les légumes nappés de sauce .

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
    Varoma
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  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • bjr...

    Soumis par marie81 le 26. janvier 2017 - 11:44.

    bjr

    je voudrai savoir ce que vous appele spatzel dans votre recette

    merci la recette est appetissante j' aimerai essayer a l'accosion

    [

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