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1 Tatin de tomate cerise au chorizo

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Tatin de tomate cerise au chorizo

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 personne/s

  • 5 g beurre doux, pour le moule
  • 1 c. à soupe sucre roux
  • 200 g tomates cerises rouges
  • 150 g tomates cerises jaunes
  • 150 g tomates cerises oranges
  • 1 gousse ail
  • 100 g chorizo, coupé en dé (0.5 cm)
  • 300 g aubergine, coupée en dé (1 cm)
  • 1 pincée thym déshydraté
  • 1 c. à café rase sel
  • 1 pincée poivre
  • 125 g mozarella, coupée en dé
  • 1 pâte brisée ou feuilletée
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  • 6
    1h 25min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1- Préchauffer le four à 180 °. Beurrer un moule à tarte et saupoudrer le fond de sucre roux.

     

    2- Diposer les tomates cerises dans le fond du moule en alternant les couleurs. Enfourner et cuire 15 min 180 °.

     

    3- Ds le bol mettre la gousse d'ail. Mixer 5 sec/Vit 5. Racler les parois.

     

    4- Ajouter chorizo, aubergine, thym, sel, poivre et cuire 15 min/120 °/SI/Vit cuillère.

     

    5- Répartir la préparation sur les tomates cerises, parsemer de dés de mozarella et recouvrir d'un disque de pâte feuilletée. Faire une cheminée au centre et cuire 30-35 min à 180 °.

     

    6- A la sortie du four, retourner sur une assiette. Servir avec une salade.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Servez avec un bourgueil rouge.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Succès assuré, délicieux 😋

    Soumis par FLOWI le 20. septembre 2022 - 10:50.

    Succès assuré, délicieux 😋

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  • Fait avec des morceaux de chorizo et rondelles de...

    Soumis par Mamany le 27. août 2021 - 18:50.

    Fait avec des morceaux de chorizo et rondelles de courgettes

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  • Très bon ! Je n'avais pas de tomates cerises mais...

    Soumis par cleribel le 15. août 2021 - 21:07.

    Très bon ! Je n'avais pas de tomates cerises mais des lamelles disposées en étoile ont fait un bel effet également. La prochaine fois je n'ajouterai peut-être pas de sel, le chorizo parfumant déjà pas mal.Je garde dans mes favoris !

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  • Un délice cette tatin. Réalisé avec une pâte...

    Soumis par macaron13 le 21. septembre 2017 - 14:35.

    Un délice cette tatin. Réalisé avec une pâte brisée à l'huile d'olive et herbes de Provence.
    À refaire sans hésitation

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  • Une tuerie, super recette, merci.

    Soumis par Helene.estaria le 25. septembre 2016 - 13:10.

    Une tuerie, super recette, merci.

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  • Au top et quelle belle surprise lorsqu'on la...

    Soumis par artemix13800 le 20. septembre 2016 - 07:27.

    Au top et quelle belle surprise lorsqu'on la retourne !!!

    Merciiii Wink

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  • ce serait bien de préciser

    Soumis par lamouette39 le 4. août 2016 - 01:47.

    ce serait bien de préciser que c'est une recette copiée du magazine thermomix !

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Trop bonne 

    Soumis par ange4401 le 3. août 2016 - 21:42.

    Trop bonne  tmrc_emoticons.)

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  • Vraiment délicieuX ce tatin.

    Soumis par lilou.1468 le 30. juillet 2016 - 21:13.

    Vraiment délicieuX ce tatin. Merci pour le partage

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  • Bonjour J'ai réalisé la tarte

    Soumis par orcki le 26. juillet 2016 - 20:57.

    Bonjour

    J'ai réalisé la tarte tatin avec des rondelles de tomate, trop bonne 

    Merci pour la recette. 

    Orcki 

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