Ingrédients
6 portion/s
Pâte
- 60 g beurre salé
- 155 g farine
- 50 g eau tiède
Garniture
- 1 courgette
- 200 g crème liquide, (allégée ou non)
- 2 oeufs
- 1 c. à soupe rase de maïzéna
- 3 tranches de jambon blanc
- sel, poivre
- muscade
- 1/2 bûche de fromage de chèvre
- 5 g huile d'olive
-
6
55min
Preparation 20minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
Mettre les ingrédients de la pâte dans le "Couvercle verrouillé" , mixer 1 min en mode "Mode pétrin"
Abaisser la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné, puis foncer un moule.
Préchauffer le four à 200°.
Laver et couper la courgette en gros tronçons, la mettre dans le "Couvercle verrouillé" . Mixer 1 sec V5. Racler les bords, ajouter l'huile d'olive et faire revenir 5 min / 90° / V2 "Sens de rotation" .
Pendant ce temps, faire précuire la pâte 5 min au four (étape peut-être pas indispensable, mais j'avais peur que l'humidité des courgettes imbibe la pâte).
A la sonnerie, ajouter dans le "Couvercle verrouillé" la crème liquide, les oeufs, la maïzena, ainsi que du sel, poivre et muscade selon votre goût. Mixer 10 sec / V5, puis programmer 4 min / 90° / V4 "Sens de rotation" .
Pendant ce temps, découper 7 ou 8 fines rondelles de bûche de chèvre.
A la sonnerie, ajouter le jambon coupé en morceaux, et mélanger quelques secondes à V3 / "Sens de rotation" .
Verser la garniture sur la pâte (que vous n'aurez pas oublié de sortir du four ^^), répartir les rondelles de chèvre et enfourner 35 minutes à 200°.
Selon la qualité de votre four (le mien n'est pas top !) il faudra peut -être surveiller et recouvrir la tarte d'une feuille d'alu lorsque le chèvre commencera à être coloré pour qu'il ne brûle pas
Pâte
Garniture
Accessoires dont vous avez besoin
-
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Astuce
J'espère ne pas avoir copié de recette existante, j'ai fait une petite recherche avant, les quelques recettes que j'ai trouvées diffèrent par leur préparation (cuisson des courgettes au varoma) ou leurs ingrédients (lait, eau, etc). J'avais très envie de tester la création de recette sur le site
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireTarte courgettes jambon chèvre très bonne
Tarte courgettes jambon chèvre très bonne
Excellente recette, et cette fois j'ai remplacé...
Excellente recette, et cette fois j'ai remplacé le jambon par des lardons fumés (200 gr.).
Et ne pas oublier de bien égouter les courgettes après cuisson.
Vraiment très bonne cette recette ! L'association...
Vraiment très bonne cette recette ! L'association courgette/chèvre, toujours une réussite ! Merci !
Très bon...
Très bon
Courgettes laissées en cubes en utilisant toujours "Sens de rotation"
Merci pour le partage
tigry: merci pour la suggestion.
tigry: merci pour la suggestion.
Excellente recette,j'ai juste doublé les...
Excellente recette,j'ai juste doublé les quantités pour le pate car je n'aime pas quand elle est trop fine !
faire précuir la pate.Très bon
faire précuir la pate.Très bon
Il faut vraiment bien égoutter les courgettes ....
Il faut vraiment bien égoutter les courgettes . Par contre la prochaine fois je mettrais de la crème fraîche épaisse
un petit conseil si je peux me permettre, pour...
un petit conseil si je peux me permettre, pour éviter que votre pâte se trouve ramollie en sortant le plat du four, pour n'importe quelle pâte, sur le dessus avant d'y mettre les ingrédients du bol, j'y mets de la semoule de couscous, ainsi elle se tient bien. Même pour une tarte dont les fruits risquent de rendre molle le pâte. Faites en l'essai et vous me direz.
Bonne jounée et bonne pâte !
bonsoir teste ce soir c est tres bon ca change...
bonsoir teste ce soir c est tres bon ca change masi j avais pas vu les commentaires " egoutter les courgettes " dommage je le serai pour la prochaine fois merci pour ce partage
(Pas de sujet)
Très bonne tarte 😋😋😋
Faîte ce jour avec 2 courgettes, égouttées après leur cuisson.....
100ml de crème.....
💚 pour ce délicieux partage !
J'ai voulu tester cette recette hier soir mais...
J'ai voulu tester cette recette hier soir mais sans pâte, car je suis diabétique, j'ai bien réussi mais j'ai dû mettre trop de fromage de chèvre (ils ont rôti) enfin ils garnissaient mon plat, je n'ai pas trouvé cette recette formidable car je ne tiens pas trop aux courgettes, est-ce que la pâte joue un rôle ? pourrais-je essayer avec des aubergines ? qu'en pensez-vous ? Une réponse me ferait plaisir et je vous en remercie d'avance.
A refaire...juste fait avec une pate feuilletée...
A refaire...juste fait avec une pate feuilletée et lardons à la place du jambon
bonjour, je trouve la recette trés bonne à une...
bonjour, je trouve la recette trés bonne à une exception prés, ne pas trop mettre épais de garniture !!
Très simple et tres bon
Très simple et tres bon
Très bonne recette appréciée par toute la...
Très bonne recette appréciée par toute la famille. Faite plusieurs fois. Je mets 2 courgettes et bien les égoutter comme indiqué dans certains commentaires
J'ai realisé cette recette, c'est super bon...
J'ai realisé cette recette, c'est super bon !merci
Ca change d'une quiche classique mais la prochaine...
Ca change d'une quiche classique mais la prochaine fois , j'ajouterai une courgette en plus. j'ai laissé égoutter la courgette et mis moins de crème ( la moitié. cela n'était pas liquide, c'était top. j'ai utilisé une pâte brisée du commerce et ne l'ai pas faite cuire avant. le tout a cuit 35 mn.
un régal pour mon compagnon et moi même. À...
Très bonne recette qui change des quiches...
Très bonne recette qui change des quiches classiques.
Je n'ai pas fait précuire la pâte (faute de temps...). Pour ne pas qu'elle soit imbibée d'eau, avant d'intégrer tous les ingrédients, j'ai égoutté les courgettes dans une passoire afin qu'il y ait le moins d'eau possible. J'ai mis moitié de crème liquide et l'autre moitié en crème semi-épaisse.
Résultat parfait la pâte n'était pas imbibée d'eau, le mélange courgette-chèvre est bon et permet de faire manger des courgettes aux enfants en toute discrétion .
Merci pour ce partage.
très bonne recette à refaire ! j'ai bien...
très bonne recette à refaire ! j'ai bien égoutté mes courgettes avant de poursuivre la recette et j'ai précuit la pate, un vrai régal !
Tres bonne recette!
Tres bonne recette!
Recette refaite aujourd hui avec courgette du...
Recette refaite aujourd hui avec courgette du jardin toujours aussi bonne.
Jai doublé les ingrédients et j ai fait une...
Jai doublé les ingrédients et j ai fait une grande plaque
toujours un régal
plus de chèvre alors de l'emmental mais moins de gôut
c'est très bon quand même
çà fàisàit longtemps !...
çà fàisàit longtemps !
Diabolique est mon ange ...
laeti
Tres bon.mis dans mes recettes à refaire 👍😃...
Tres bon.mis dans mes recettes à refaire 👍😃 merci pour cette recette
très bon j ai mis du bacon pour plus de gout
très bon j ai mis du bacon pour plus de gout
un régal!!! merci!!
un régal!!! merci!!
Un régal !...
Un régal !
Comme noté dans les commentaires précédents, j'ai égouté les courgettes avant de passer à l'étape suivante de la recette, je pense que cela a aidé à ne pas avoir une pate détrempée !
J'ai coupé la courgette en lamelle avec un...
J'ai coupé la courgette en lamelle avec un econole sans prendre le coeur et je les ai directement mise sur le fond de tarte avec un peu de maïzena pour absorber l'eau des courgettes. Ma pâte a bien cuite et le résultat est parfait.
Très bonne même mes enfants ont aimé!
Très bonne même mes enfants ont aimé!
Bonsoir, recette faite ce soir nous avons bien...
Bonsoir, recette faite ce soir nous avons bien aimé, merci du partage.
Je viens de repérer cette recette......
Je viens de repérer cette recette...
je la testerai demain,
Merci 😊
Chacha2
Fait avec une pâte feuilletée, pour le reste...
Fait avec une pâte feuilletée, pour le reste recette suivie à la lettre et c’est très bon. Faire cuire les courgettes un peu en avance pour bien les égoutter, ainsi la pâte n’est pas du tout détrempée.
Très bonne recette pour un souper que nous avons...
Très bonne recette pour un souper que nous avons beaucoup appréciée.
Elle peut aussi convenir pour une entrée pour un repas entre copains.
Tres bonne recette j'ai ajouté quelques morceaux...
Tres bonne recette j'ai ajouté quelques morceaux de tomates confites et j'ai bien egoutté les courgettes à refaire
Bonsoir...
Bonsoir
J'ai fait la recette ce soir mais un peu liquide. Je pense mettre moins de crème ou faire égoutter les courgettes à l'avenir. Mais à refaire très vite.
Bonsoir , je suis un petit peu nouvelle ici et je...
Bonsoir , je suis un petit peu nouvelle ici et je ne sais pas très bien comment ça fonctionne.
Je teste la recette ce soir je donne mon verdict demain
Excellent très bonne recette
Excellent très bonne recette
Très bon ,facile et rapide......donc à refaire...
Très bon ,facile et rapide......donc à refaire !!!! Merci
(Pas de sujet)
Excellente déjà faite plusieurs fois un vrai régal fait partie de mes favorites 👏👏👏
Un régal, un gout de trop peu même! ...
Un régal, un gout de trop peu même!
Je la garde dans mes recettes !
Excellente tarte ! Les enfants ont adoré. J ai...
Excellente tarte ! Les enfants ont adoré. J ai remplacé le jambon par des lardon fumé que j ai fait revenir avec mes courgettes et surtout j ai egouté le tout avant les oeufs, la.creme....
Jennifer
(Pas de sujet)
"No Sens de rotation"
Perso j'ai égouté la courgette avant d'ajouter...
Perso j'ai égouté la courgette avant d'ajouter les oeufs et la crème car elle avait rendu bcp d'eau... Résultat top!
juste TOP !!!!!!
juste TOP !!!!!!
Trés bonne...
Trés bonne
Par contre la prochaine fois je pense mettre un peu moins de crème liquide et un peu plus de maizena
a refaire
Très bon...
Très bon
Tout le monde a adoré
Très bonne, on a eu un invité surprise le soir...
Très bonne, on a eu un invité surprise le soir et ce fût un succès.
Excellente recette même si j'ai trouvé la...
Excellente recette même si j'ai trouvé la consistance trop liquide.