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Tarte à la tomate avec un oeuf à cheval


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Ingrédients

4 personne/s

Pâte brisée

  • 150 g de farine
  • 45 g d'huile d'olive
  • 50 g d'eau
  • Une pincée de sel, (FACULTATIF)

La garniture

  • concentré de tomates, (2 petits pots)
  • 100 g de fromage de chêvre frais
  • 3 c. à soupe bombées de fromage blanc
  • sel, poivre, basilic
  • 4 oeufs
  • RONDELLES DE TOMATE POUR LA DECO
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La préparation de la recette

    de la pâte brisée
  1. Préchauffer le four à 180°

    Mettre tous les ingrédients dans le Couvercle verrouillé et pétrir pendant 1mn / Mode pétrin

    Etaler la pâte sur un plan fariné et garnir un plat à tarte.

     

  2. de la garniture :
  3. Mettre le concentré de tomate, le fromage blanc, le chèvre frais, le sel, poivre et le basilic dans le Couvercle verrouillé et mixer 15 sec / vitesse 4.

    Le mélange est assez épais. En recouvrir la pâte à tarte.

     

     

  4. Enfourner ainsi pendant 20 minutes

  5. Sortir la tarte du four.

    Séparer le blanc du jaune d'oeuf tout en conservant le jaune dans un petit ramequin et verser le blanc sur la tarte. Répéter l'opération 3 fois.

    Enfourner à nouveau pour 5 minutes.

  6. Pendant ce temps découper des rondelles de tomates et les assaisonner légèrement.

    Sortir la tarte du four et répartir les tomates ainsi que les jaunes d'oeufs.

    ENfourner à nouveau pour 5 minutes, le temps que les  oeufs finissent de cuire.

    Déguster aussitôt.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Pour ceux qui aiment les oignons, je vous propose de mixer un gros oignon 5 sec / vitesse 4 et de le faire revenir 5 mn / vitesse 1 / 90 ° puis de l'étaler sur la pâte à tarte et ensuite reprendre le cours de la recette.

Et aussi on peut ajouter des petits dés de jambon pour un plat plus complet

 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Recette testée ce soir, un

    Soumis par sosso19 le 26. août 2016 - 00:51.

    Recette testée ce soir, un seul mot délicieuse, dévorée à 4!! avec une salade c'est parfait Big Smile

    un peu plus de cuisson pour moi, trés gouteuse, je referai c'est certain!!

    merci du partage, j'adore vos recettes

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