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velouté potiron


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Ingrédients

4 personne/s

velouté potiron

  • 500 g potiron, environ
  • 250 g pomme de terre
  • 1 oignon jaune
  • 2 cubes boeuf et/ou poule
  • 4 kiri
  • 1 litre d'eau, environ
  • 2 c. à café rase huile
  • sel
  • poivre
  • 6
    45min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
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La préparation de la recette

    velouté de potiron
  1. Couper l'oignon en 4, puis mixer 5sec vit6 Couvercle verrouillé. Racler les parois avec la spatule.
    Faire rissolés 3min 90° vit1 dans un peu d'huile, sans couvercle. Couper la chair du potiron en dés.
    Mettre l'eau, les bouillons et le potiron dans le bol et cuire 10min 100° vit1 Couvercle verrouillé. Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les couper en dés. Ajouter les pommes de terre et continuer la cuisson 20min 100° vit1.
    Rajouter les kiri (ou autre fromage à tartiner) et mixer 10sec vit5 Couvercle verrouillé.
    Saler/poivrer selon les gouts.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Parfait ! J'ai juste fait 15 secondes de turbo à...

    Soumis par lolette04 le 10. novembre 2017 - 18:07.

    Parfait ! J'ai juste fait 15 secondes de turbo à la fin.

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  • Excellent

    Soumis par Nut's le 5. février 2017 - 20:43.

    Excellent Smile

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  • quels bouillons

    Soumis par Vanothermo le 23. janvier 2017 - 21:31.

    quels bouillons

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