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VELOUTE LEGUMES

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

4 personne/s

VELOUTE DE LEGUMES

  • 1 oignon
  • 1 gousse ail
  • 1 tomate
  • 2 carottes, assez grosses
  • 1 poireau
  • 2 pommes de terre, assez grosses
  • 1/2 navet
  • 150 g potiron épluché
  • 1 branche céleri
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  • 6
    35min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1. Dans un premier je conseil d'éplucher et laver tous les légumes nécessaires à la recette pour pouvoir peser la totalité des ingrédients dans le TM. Personnellement j'arrive à 1kg  tous confondu.

    - Dans le bol mettre : -  l'oignon coupé en 4
                                           -  l'ail
                                           -  la tomate coupé en 2
                                           -  les 2 carottes épluchées et coupées en tronçons
                                           - le poireau coupé en morceaux
    Mixer 5 secondes / vitesse 5.
    Ajouter 500 g d'eau
    Saler/poivrer
    - Dans le panier Varoma mettre :
                                             - les pommes de terres coupées en morceaux
                                             - le demi navet coupé en morceaux
                                             - le potiron coupé en morceaux
                                             - la branche de celeri
    Programmer 25 minutes / vitesse 1/ température Varoma
    A l'arrêt de la minuterie, ajouter le beurre et crème en fonction des envies
    Mixer 1 minute à vitesse 6 (aspect soupe)
    Puis mixer 1 minute vitesse 10 pour un velouté
    Si la consistance est trop épaisse rajouter un peu d'eau (selon les gouts) et mixer 30 s vitesse 10.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Les légumes peuvent être différent en fonction de ce que l'on a au frigo tmrc_emoticons.;-)

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Merci pour ce delicieux velouté fait avec pommes...

    Soumis par iris22 le 12. avril 2018 - 19:44.

    Merci pour ce delicieux velouté fait avec pommes de terre courgettes tomates carottes et butternut

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  • ce soir, ce sera avec les restes de...

    Soumis par bambiepeg le 5. février 2017 - 18:31.

    ce soir, ce sera avec les restes de légumes, brocolis, carottes, poivons jaunes, et une pomme de terre

    plus un oignon revenu a l huite d holive, le tout cuit avec un bouillon marmite au boeuf

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  • pour les enfants, ce sera oignons revenu, avec...

    Soumis par bambiepeg le 13. novembre 2016 - 12:37.

    pour les enfants, ce sera oignons revenu, avec carottes pommes de terre, poireau, avec un bouillon

    de legumes

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  • Bonne Recette effectivement on peut varier les...

    Soumis par Orphée67 le 3. novembre 2016 - 15:12.

    Bonne Recette effectivement on peut varier les légumes !!!Smile les étoiles ne veulent pas s'afficher 4 pour vous!

    Orphée67

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  • excellent

    Soumis par zezette88 le 3. novembre 2016 - 07:45.

    excellent

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  • Excellente soupe, faite avec le varoma

    Soumis par cb2_2 le 5. octobre 2016 - 18:51.

    Excellente soupe, faite avec le varoma

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  • excellente recette. au lieu

    Soumis par Ftyma le 13. janvier 2015 - 23:20.

    excellente recette. au lieu de mettre les legumes dans le varoma, je les ai mis dans le panier. Très bonne recette. Déjà faite dans le passė et refaite ce soir. 

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  • SUPER BONNE

    Soumis par bouriquet15 le 4. janvier 2015 - 21:58.

    SUPER BONNE

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  •  Très bonne recette je met

    Soumis par Fouinette31 le 15. janvier 2014 - 18:35.

     Très bonne recette je met tout dans le bol c'est parfait. A la place du beurre je met un fromage frais St Moret ou Philadelphia. Très apprécié ce velouté.  Love

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  • j'ai tout mis dans le bol en

    Soumis par tchoupie62 le 19. janvier 2013 - 20:42.

    j'ai tout mis dans le bol en même temps plutôt que d'utiliser le varoma. ça fait des économies de vaisselle et ça cuit aussi bien comme cela. A la fin, j'ai ajouté un peu de boursin qui me restait au frigo car je n'avais plus de crême fraiche. C'était délicieux! Merci.

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  • Je l'ai faite sans tomate (je

    Soumis par ingridhelene le 19. novembre 2012 - 22:06.

    Je l'ai faite sans tomate (je n'en avais pas). Mes enfants ont adoré et en redemandent

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  • J'ai préféré faire de la même

    Soumis par odrey le 12. novembre 2012 - 16:26.

    J'ai préféré faire de la même manière que dans le livre à table avec thermomix tmrc_emoticons.)

     

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  • Juste une petite

    Soumis par youyouini le 12. novembre 2012 - 14:15.

    Juste une petite question....pourquoi des légumes dans le bol et d'aures dans le panier? pourquoi pas tout dans le bol? merci!

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