Velouté de potimarron Recette testée
Profil l’utilisateur Josyane
créé: 07.11.2009 modifié: 21.10.2013

3 Pas d'image associée à la recette


(59 évaluations)
Imprimer
[X]

Imprimer

Velouté de potimarron

Imprimer:
4

Ingrédients

4 portion/s

Velouté de potimarron
  • Temps de préparation : 7 min - Thermomix : 35 min
  • Ingrédients :
  • 1 000 g de potimarron
  • 1 oignon
  • 700 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 50 g de crème fraîche
  • 15 gouttes de Tabasco
  • 1 c à soupe de curry
  • sel
  • 6
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. - Couper le potimarron en morceaux et le débarrasser de ses graines, sans l'éplucher. - Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5 sec - vit 5. - Ajouter les morceaux de potimarron avec l'eau et le cube de bouillon de légumes et cuire 20 min - 100° - sens inverse - mijotage. - A la sonnerie, ajouter la crème fraîche, le tabasco, le curry et un peu de sel et mixer 1 min - vit 10.

10
11

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Recette délicieuse mais pas
    Soumis par titewen le 22. août 2016 - 21:23.

    Recette délicieuse mais pas de tabasco pour moi. 

    On s'est régalé ! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux ! Comme d'autres,
    Soumis par Justina le 18. mars 2016 - 20:11.

    Délicieux ! Comme d'autres, j'ai mis 200ml de lait de coco à la place de la crème fraîche. Et je n'ai pas mis de tabasco.

    Vraiment très bon, à refaire !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette ! Je l'ai
    Soumis par paolita le 5. janvier 2016 - 20:15.

    Excellente recette ! Je l'ai essayée sans tabasco, et en remplaçant la crème par du fromage blanc de chèvre pour les allergiques et ceux qui craignent les calories, c'est délicieux !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • EXCELLENT c'est tout
    Soumis par titimounin le 14. décembre 2015 - 21:23.

    EXCELLENT c'est tout simplement excellent je n'ai mis que 10 gouttes  de tabasco et ça me va !!! merci pour cette recette que je faisais mais sans tabasco et curry tmrc_emoticons.;-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Ce soir je fais revenir du
    Soumis par mamie bateau le 10. décembre 2015 - 18:48.

    Ce soir je fais revenir du chorizo et j’en parsème le dessus du potage. Histoire d'appâter mon homme qui adore le chorizo et pas trop la soupe de potimarron

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne. J’ai diminué les
    Soumis par mamie bateau le 19. novembre 2015 - 18:43.

    Très bonne.

    J’ai diminué les proportions

    750 g d’eau

    580 g de potimarron 

    3 demi cuillères à café  de curry

    Le tabasco et la crème ? Chacun a rajouté selon ses goûts 

     

     

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Simplement délicieuse! J'ai
    Soumis par PEGGY62 le 14. septembre 2015 - 19:21.

    Simplement délicieuse! J'ai divisé par deux le tabassons afin qu'elle soit mangeable par ma fille mais sinon recette suivie à la lettre! Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux. Les enfants ont
    Soumis par floaud95 le 28. mars 2015 - 22:07.

    Délicieux. Les enfants ont adore. Merci pour cette recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un régal! Tout le monde aime
    Soumis par NENETTE13 le 8. mars 2015 - 19:04.

    Un régal! Tout le monde aime avec ou sans épices. Merci pour cette recette. 

    Nenette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • nikel! j'ai pas mis les
    Soumis par minority59 le 8. décembre 2014 - 15:40.

    nikel! j'ai pas mis les épices car je n'aime pas trop. juste sel et poivre. 

    c'est vrai que le bol était bien rempli mais pour éviter les éclaboussure il faut monter progressivement jusqu'à la vitesse 10

    tmrc_emoticons.p

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellent ce petit velouté ,
    Soumis par soaz77 le 22. novembre 2014 - 20:46.

    excellent ce petit velouté , a faire et à refaire!!! tmrc_emoticons.p

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai remplacé la creme par du
    Soumis par Bleuframboise le 19. novembre 2014 - 19:12.

    J'ai remplacé la creme par du lait de coco 200 ml

    tres bon aussi

    Ghys alias bleuframboise

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette. Un pur
    Soumis par Guizemo le 13. novembre 2014 - 00:32.

    Excellente recette. Un pur régal. tmrc_emoticons.)

    Il conviendrait de préciser dans les ingrédients si le poids est indiqué avant ou après retrait des pépins.

    Mon potimarron faisait 1,2 kg net et est entré tout juste dans le bol.J'ai mixé en 2 fois pour + d'efficacité.Je n'avais plus de tabasco :  du piment d'Espelette a fait l'affaire. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un véritable délice... C'est
    Soumis par Lolo30350 le 9. novembre 2014 - 21:18.

    Un véritable délice... C'est devenue ma recette de base  Big Smile Merciiii

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bravo , Un véritable délice,
    Soumis par stella010173 le 8. novembre 2014 - 17:06.

    Bravo , Un véritable délice, merci pour cette recette.

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellebnte un régal pour
    Soumis par nathus67 le 7. novembre 2014 - 15:35.

    Excellebnte un régal pour toute la famille

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette, parfait
    Soumis par Pittaya le 4. novembre 2014 - 20:42.

    Excellente recette, parfait pour un soir !

    Testée sans Tabasco, avec 2 fromages fondus pour remplacer la crème, très bien.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent !
    Soumis par minounouette le 4. novembre 2014 - 09:13.

    Excellent !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, j'avoue que j'avais
    Soumis par Hervee le 2. novembre 2014 - 09:37.

    Bonjour,

    j'avoue que j'avais des doutes en faisant  cette recette sans éplucher mon potimarron. Je l'ai fait avec le TM5 : mes enfants ont adoré et moi aussi. J'ai vraiment été bluffée. Par contre j'ai réduit la dose de curry.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonjour je suis nouvelle sur
    Soumis par crik43 le 1. novembre 2014 - 09:43.

    bonjour

    je suis nouvelle sur le site  j'utilise le thermonix depuis 2006

    super recette au lieu de la creme je mets 2 vaches qui rit pas de curry ni d'épices juste sel poivre un boullion de boeuf (j'aime pas le bouillon de volaille)

    par contre j'ajoute qqes chataignes cuites dedans

    un bonheur pour mes papilles !!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette faite sans curry et
    Soumis par lapopottedaurel le 29. octobre 2014 - 21:21.

    Recette faite sans curry et tabasco et franchement sympa!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super bon: 700g
    Soumis par smurfy le 26. octobre 2014 - 11:42.

    super bon: 700g potimarron/300g de carottes, qq goutes de tabasco et 1/2 cuillère de curry! avec une tranche de bacon grillé et des petits morceaux dans chaque verrine, NI-CKEL! Merci bcp  Party

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellent !! même sans crème,
    Soumis par nousyl le 24. octobre 2014 - 21:04.

    excellent !! même sans crème, ni tabasco, ni cube. j'ai juste mis 1 oignon  et 1 c de curry en plus pour compenser le cube

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon merci! et en plus
    Soumis par chocolat2003 le 23. octobre 2014 - 15:52.

    Très bon merci! et en plus sans l'éplucher le top!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trop bonne j'ai mis deux
    Soumis par sanoli83 le 13. octobre 2014 - 20:31.

    Trop bonne

    j'ai mis deux carottes et moitier tabasco et curry.

    Pour le mixage  1min30 vitesse 7 maxi ( en montant doucement V1-3-5-7)  ainsi pas d'éclaboussure.

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • A la place de la crème j'ai
    Soumis par Logali le 12. octobre 2014 - 18:54.

    A la place de la crème j'ai mis du lait de noix de coco. Un délice.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonsoir, je viens de faire
    Soumis par TATULA le 8. octobre 2014 - 20:10.

    bonsoir, je viens de faire cette recette et j'ai eu un problème sur la dernière étape du mixage.

    Est ce que vous avez mixer vitesse 10, comme indiqué sur la recette, car moi je ne pouvais pas car à partir de la vitesse 3 ça éclaboussait par le goblet????

    Cordialement

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, je viens de faire le
    Soumis par TATULA le 8. octobre 2014 - 18:47.

    Bonjour, je viens de faire le velouté de potimarron, par contre il m'est impossible de mixer vitesse 10 pour finir car à partir de la vitesse 3 la soupe commence à passer par dessus. C'est même très daugereux, on risque de se brûler.

    Avez vous une solution à m'apporter ou y a t-il quelques chose que je ne fais pas correctement?

    Cordialement

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon, je n'ai mis qu'une
    Soumis par HERMEN1983 le 8. octobre 2014 - 08:27.

    Super bon, je n'ai mis qu'une cuillère à café de curry et pas de tabasco pour ne pas cacher le goût du potimarron. A faire et à refaire, merci pour cette recette!

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Alors là je suis curieuse de
    Soumis par titimounin le 7. octobre 2014 - 22:26.

    Alors là je suis curieuse de faire ce velouté j'en ai déjà preparé avec l'apréhension de l'epluchage! je suis surprise de voir qu'on peut le cuisiner sans l'eplucher

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne , oon peut aussi
    Soumis par delph4949 le 5. octobre 2014 - 21:15.

    Bonne , oon peut aussi ajouter des lardons

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent goût doux et
    Soumis par Bleuframboise le 5. octobre 2014 - 20:26.

    Excellent goût doux et texture parfaite merci

    Ghys alias bleuframboise

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bon mais un peu épais et trop
    Soumis par Emma p'tite cuisine le 16. septembre 2014 - 21:09.

    Bon mais un peu épais et trop le goût du curry

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux, même sans Tabasco,
    Soumis par cla78 le 2. mars 2014 - 20:27.

    Délicieux, même sans Tabasco, sans sel ajouté et avec peu de curry ! Merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tout simplement délicieux ce
    Soumis par tiwan49 le 8. janvier 2014 - 11:40.

    Tout simplement délicieux ce velouté !

    ZAZA

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci, cette recette m'a
    Soumis par Rosalie68 le 15. novembre 2013 - 12:19.

    Merci, cette recette m'a réconciliée avec le potimarron

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente....juste beaucoup
    Soumis par Milotte01150 le 11. novembre 2013 - 09:44.

    Excellente....juste beaucoup trop de curry, le mien est peut être plus fort je n'en ai mis qu'1/2 cc et ça suffisait largement!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • délicieuse recette !!!
    Soumis par doudounne le 4. novembre 2013 - 19:19.

    délicieuse recette !!! tmrc_emoticons.D

    Merci pour cette superbe recette elle à fait le délice des grands comme les petits.

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Soupe délicieuse...même sans
    Soumis par Céline50 le 29. octobre 2013 - 12:05.

    Soupe délicieuse...même sans crème! A refaire!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette, tout le monde
    Soumis par laurences le 27. octobre 2013 - 18:27.

    Super recette, tout le monde s' est régalé

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai mis environ 300 g de
    Soumis par delphine.l76 le 21. octobre 2013 - 21:32.

    J'ai mis environ 300 g de carottes et 750 g de potimarron c'était très bon. Le dosage de la crème est parfait. Merci pour cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je ne savais pas quoi faire
    Soumis par zp le 20. octobre 2013 - 20:16.

    Je ne savais pas quoi faire avec un potimarron...j'ai trouvé! t c'est à ma portée...j'ai diminué les doses de curry et de tabasco et c'est très bon tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon. Texture vraiment
    Soumis par Anzzel le 13. octobre 2013 - 19:45.

    Très bon. Texture vraiment top!

    A refaire  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tres bonne recette qui m'a
    Soumis par sake le 8. septembre 2013 - 19:46.

    tmrc_emoticons.)

    tres bonne recette qui m'a fait manger du potimarron avec plaisir pour une fois! Adieu la texture farineuse!! 

    a refaire sans hesiter!

    Sake!! tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • simplement délicieuse !!!!
    Soumis par prisc8852 le 26. novembre 2012 - 19:06.

    simplement délicieuse !!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonsoir ,  Tout le monde ne
    Soumis par sosso91 le 3. novembre 2012 - 18:38.

    Bonsoir , 

    Tout le monde ne possède pas les livres donc c'est agréable d'avoir les recettes sur le site !!!!

    En tout cas moi j'apprécie et merci car ce soir je pourrais déguster ma soupe (qui est très bonne d'ailleurs) sans avoir vidé mon porte monnaie  Big Smile

     

     

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • ce velouté est sur le livre
    Soumis par maminou71 le 8. octobre 2012 - 20:11.

    ce velouté est sur le livre "les soupes en 4 saisons" page 34  !!!!



    quel mérite !!!!!





     

    J@cquel Dough mode ne



     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • C'est bon mais ça pique trop
    Soumis par Marina.S le 10. janvier 2012 - 10:44.

    C'est bon mais ça pique trop la prochaine fois sans piment.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • velouté de potimarron
    Soumis par joyce le 1. décembre 2011 - 10:07.

    Excellent velouté et facile à faire ( le plus dur c'est de couper en morceaux le potimarron).

    Je le mets dans mes recettes préférées.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un vrai régal cette recette,
    Soumis par wind94 le 7. novembre 2011 - 14:58.

    Un vrai régal cette recette, à faire et refaire tout l'hiver..

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  •