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1 Velouté de potimarron aux châtaignes

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Velouté de potimarron aux châtaignes

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Ingrédients

2 portion/s

  • 1 potimarron
  • 500 g d'eau
  • 1 cube bouillon de volaille
  • 1 tasse de châtaignes (en boîte)
  • 2 c. à soupe de crème
  • Sel poivre
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  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Coupez en morceaux le potimarron sans le peler, ajoutez 500 gr d'eau, le bouillon et quelques châtaignes.

    Cuire 30 mn / 100° / vit 2.

    Ajoutez la crème.

    Mixez 2 mn / vit 10. Ajoutez des brisures de châtaignes dans l'assiette.

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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11

Astuce

Ajoutez un peu d'eau si trop épais.

On peu ajouter un peu de lard fumé rôti.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Tres bonne recette, perso mis un potimaron de 1kg...

    Soumis par theresepn le 10. février 2023 - 01:41.

    Tres bonne recette, perso mis un potimaron de 1kg et 700g d'eau car avec 500 c'est trop épais.
    Et pas de crème pour moi.
    Cette fois si je vais servir des gougères mozza châtaigne avec.
    Info complémentaire a la fin du repas.
    Merci pour le partage.

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  • EXcellent velouté. J’ai suivi la recette à la...

    Soumis par bardn le 28. janvier 2019 - 20:13.

    EXcellent velouté. J’ai suivi la recette à la lettre et elle est parfaite. J’ai mis 500g de potimarron.

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  • Un délice!!! Ça va devenir un classique pour moi...

    Soumis par romainsarah le 17. octobre 2018 - 18:23.

    Un délice!!! Ça va devenir un classique pour moi cet hiver! J’ai mis 15 châtaignes pour un potimarron de 500gr.
    Super bon!! Merci beaucoup pour ce partage

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  • Pour cette recette je prend 500 gr de potimarron.

    Soumis par 57Brigitte le 25. février 2018 - 21:23.

    Pour cette recette je prend 500 gr de potimarron.

    Brigitte

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  • Très bonne recette facile à faire. Merci...

    Soumis par DIXNEUF le 14. novembre 2017 - 11:21.

    Très bonne recette facile à faire. Merci beaucoup pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • J'ai doublé la dose en y ajoutant du potiron. Un...

    Soumis par christellega le 26. octobre 2017 - 19:58.

    J'ai doublé la dose en y ajoutant du potiron. Un vrai délice pour bien attaquer l'hiver !!!!

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  • Super recette. Je mettrai plus de châtaignes...

    Soumis par isavanne le 28. mars 2017 - 19:21.

    Super recette. Je mettrai plus de châtaignes la prochaine fois. Merci Smile

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  • J'ai rajouté un peu de crème...

    Soumis par Noisette54 le 8. décembre 2016 - 10:32.

    J'ai rajouté un peu de crème fraîche.Délicieux

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  • très bon avec des brisures de chataignes

    Soumis par lucielu le 6. décembre 2016 - 20:59.

    très bon avec des brisures de chataignes

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  • Un délice! Merci pour le partage

    Soumis par Anita91 le 2. décembre 2016 - 11:55.

    Un délice! Merci pour le partage

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  • recette excellente, le gout des chataignes resort...

    Soumis par veromane le 1. novembre 2016 - 16:13.

    recette excellente, le gout des chataignes resort vraiment, hyper facile et rapide merci thermomix et brigitte qui a publié la recette

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  • Quel poids de potimaron ? car cette recette...

    Soumis par tigry le 30. octobre 2016 - 03:54.

    Quel poids de potimaron ? car cette recette m'intéresse. Merci de votre réponse. Tigry

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  • Recette excellente un vrai régal

    Soumis par Stephaube le 29. octobre 2016 - 17:01.

    Recette excellente un vrai régal

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