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1 Velouté Chataîgne Potimarron

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Velouté Chataîgne Potimarron

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

4 portion/s

Velouté Chataîgne Potimarron

  • 1 potimarron
  • 1 oignon
  • 1 cube kubor
  • à discrétion Curry - sel - poivre
  • 1/2 litre lait
  • 150g crème
  • 80g crème de marron
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    30min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre dans le Couvercle verrouillé le potimarron et l'oignon préalablement coupé en morceau ' avec la peau pour le potimarron), et mixer 20 secondes turbo, racler les bord avec la spatule.

    Ajouter le cube kubor, Curry, Sel, Poivre et le lait.

    Mettre à cuire 25 minutes à 100 degrés vitesse 2 avec le couvercle.

    A la fin de la cuisson, mixer 45 secondes vitesse 9 progressivement

    Ajouter la creme liquide et la creme de marron, mixer 10 seconde vitesse 7, gouter et rectifier l'assaisonement.
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

La recette s'adapte également avec de la courge, et il est également possible d'y rajouter des morceaux de marrons qui donnerons encore plus de goût à votre soupe.

A la maison cela nous fais un repas complet pour mieux vous indiquer la quantité final.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellent!

    Soumis par niclotte le 11. novembre 2020 - 20:22.

    Excellent!

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  • Fait avec des châtaignes congelées et c’est...

    Soumis par marpol le 5. novembre 2017 - 20:35.

    Fait avec des châtaignes congelées et c’est délicieux merci

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  • Tres bon velouté ...

    Soumis par trezir29 le 2. novembre 2017 - 21:38.

    Tres bon velouté
    réalisé avec des marrons en boite

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  • J'ai mis des des marrons cuits à l'eau avec...

    Soumis par marpol le 19. décembre 2016 - 19:19.

    J'ai mis des des marrons cuits à l'eau avec le potiron et pas de lait

    j'ai mis du gingembre aussi et du lait de coco au moment de servir

    merci un vrai délicieux velouté

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  • excellente recette.

    Soumis par pam-persephone le 20. novembre 2016 - 07:06.

    excellente recette.

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  • Très bonne recette. Je n'avais pas de...

    Soumis par cindybala le 22. octobre 2016 - 18:05.

    Très bonne recette. Je n'avais pas de crème de marrons mais j'avais quelques marrons au congélateur, c'était très bon.

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