Ingrédients
6 portion/s
Velouté de potimaron au curry et lait de coco
- 1 oignon
- 1/3 potimaron ou butternut
- 2 carottes
- 2 pommes de terre
- 1 c. à café rase curry
- 200 250 ml de lait de coco.
- Sel et poivre
- 400 g ml d'eau
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6
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7Preparation
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8
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La recette est créée pour
TM 31
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La préparation de la recette
- Mettre l'oigon dans le bol et mixer 5s vitesse 5
- racler les paroies du bol, et mettre de l'eau jusqu'au dessus des couteaux
- Eplucher les légumes et les mettre dans le panier ( si cela ne rentre pas, je mixe une des carottes avec l'oignon dans le bol )
-, Cuire à 100 ° , 18 minutes et vitesse
- Verser les légumes dans le bol, et mixer 1mintute, vitesse 6
- Ajouter le lait de coco, le curry , sel et poivre, et plus ou moins 400 g d'eau ( suivant la consistance du velouté souhaitée ), mixer 1minute vitesse 4
- Régalez vous, avec quelques croutons, et des lardons, cela vous fera un repas complet délicieux pour le soir
Légumes
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireBonne recette. Ca a manqué un peu...
Bonne recette. Ca a manqué un peu d´assaisonement. Je vais voir pour en rajouter plus ou d´autre la prochaine fois. En tout cas, les enfants ont beaucoup aimé et ce sont servi plusieurs fois.
Velouté excellent ! Merci pour le partage...
Velouté excellent ! Merci pour le partage
Je n'avais pas de carottes, j'ai mis butternut + potimarron + pdterres.
Tous les légumes avec l'oignon + coco/curry
Ça marche super je mets dans mes recettes de soupe !
Absolument délicieux!...
Absolument délicieux!
Moi je mets les lardons directement à revenir avec les oignons et le potimaron. Je remplace également l'eau par 400ml de lait.
Merci pour ce partage
Un régal !
Un régal !
Un vrai régal !!!!!
Un vrai régal !!!!! Hummmmmm...... Demain je teste avec les petits lardons .....
Bon goût très agréable , mis
Bon goût très agréable , mis 600 g potimaron et 300 g carottes tout mis dans le bol avec le reste des ingrédients, le lait de coco et 400g d eau cuit 20 mn puis mixé , je référez mais avec que 200 g d eau car nous avons trouver trop liquide à notre goût, j ai rajouter des cubes de chorizon sa donne un petit goût bien agréable
Très bon velouté, curry
Très bon velouté, curry potimaron et lait de coco se marient très bien ! Par contre j'ai mis 900 gr de potimaron et c'était un peu écoeurant et du coup très epais , j'en mettrai beaucoup moins la prochaine fois. (J'aurai aimé que les grammes soient indiqués, ça m'aurait donné une idée )
Comme disent mes filles
Comme disent mes filles "Huuummmm c'est succulent Maman!!!"
Tres bon velouté... merci
Tres bon velouté... merci Pour ce partage.
(moi aussi je mets les legumes directement dans le bol et cuisson sens inverse comme beaucoup de cuisson de veloutés et c'est impeccable)
Juste un délice
Juste un délice
Très bon velouté, je
Très bon velouté, je conseille vivement de mettre directement les légumes dans le bol car dans le panier pratiquement cru au bout de 18 minutes, j'ai versé les légumes dans le bol et refait le cycle de cuisson et au bout de 18 minutes c'était parfait.
Délicieuse!!!
Délicieuse!!!
Délicieuse soupe. C'est la
Délicieuse soupe. C'est la première fois que je cuisine le potimaron... mais pas la dernière. Merci pour cette très bonne recette.
Délicieuse....Réalisée
Délicieuse....Réalisée avec:
200gr de pommes de pommes de terre
500gr de butternut
200gr de carottes
20cl de lait de coco
Pour moins de manipulation j ai tt mis dans le bol et non dans le panier
Recette faite avec 500g de
Recette faite avec 500g de potimaron, 200g de carottes, 200g de pommes de terre, 200ml de lait de coco et j'ai ajouté 100ml d'eau chaude en fin de cuisson, un délice pour les papilles avec la note de curry en plus.
Quoi de mieux qu'un délicieux
Quoi de mieux qu'un délicieux velouté de potimaron fin juillet
Et oui nous avions 16°C et de la pluie toute la journée alors quel plaisir de gouter cet excellent velouté ce soir !!!
Merci beaucoup pour ce partage
Poupilou "Vitesse mijotage"
Très bon et très beau potage,
Très bon et très beau potage, testé ce soir. Merci pour cette recette
200gr de pommes de pommes de terre
500gr de potimaron
200gr de carottes
20cl de lait de coco
Merci tres bon mais j'ai mis
Merci
tres bon mais j'ai mis moins d'eau
Effectivement , il faut
Effectivement , il faut reduire la quantité d'eau, mais le mariage avec le lait de coco et le curry c'est exellent..Merci beaucoup
clieuf
Oui c'est vraiment un régal !
Oui c'est vraiment un régal ! Moi je mets un petit potimaron et tous les légumes dans le bol et non dans le panier. Et aussi 400 g de lait de coco. Tous mes jeunes en rafolle ! Merci pour cette super recette.
:love: supere bon nous qui
"Couvercle verrouillé" supere bon nous qui adorons le lait de coco.
Je me suis trompée dans la
Je me suis trompée dans la quantité d'eau à rajouter, en général je ne mets pas plus de 100ml, voir rien en plus , mais je n'ai pas réussi à modifier les ingrédients, je n'ai pu que le rajouter en commentaires... Je la préfère épaisse aussi, c'est selon les goûts.
tres bonne soupe. les lardons
tres bonne soupe.
les lardons et croûtons apportent vraiment un plus dans la recette.
trop liquide à notre goût, la prochaine fois j ajouterais moins d eau à la fin tout en conservant le lait de coco qu on retrouve en arrière gout.
sinon un vrai régal, recette à conserver
Très bonne soupe. J'ai dû
Très bonne soupe. J'ai dû mixer quelques secondes V10 car elle était grumeleuse. J'ai aussi mis 400ml de lait de coco.
Vraiment très bonne soupe
Vraiment très bonne soupe
Excellente recette. J'ai mis
Excellente recette. J'ai mis les légumes directement dans le bol. J'ai rajouté une boîte de lait de coco 400 ml. Je n'ai pas mis de curry.
Un vrai régal!
Un vrai régal!
un délice!
un délice!
Merci pour cette recette qui
Merci pour cette recette qui mérite 5 étoiles. Tout le monde a apprécié... même les enfants . Les lardons apportent vraiment un plus.
très très bonne soupe par
très très bonne soupe
par contre beaucoup trop épaisse, après cuisson il ne restait plus qu'un peu d'eau dans le fond j'ai du ajouter pleins d'eau chaude.
super bon
super bon
Je vais essayer ce soir mais
Je vais essayer ce soir mais avec des chataignes à la place des croutons de pain.
Merci pour votre prompte
Merci pour votre prompte réponse ! C'est ma soupe du jour !
Si vous avez un petit
Si vous avez un petit potimaron, la moitié devrait suffire. Je dirais environ 400 a 500 grammes. Je ne fais jamais pareil, c'est aussi en fonction de la place qui me reste dans le thermomix. Bon appétit
Je n'ai qu'un petit
Je n'ai qu'un petit potimaron, pourriez-vous alors me dire à combien de grammes vous estimez les 1/3 de potimaron nécessaires pour réaliser cette recette ? Un grand merci pour votre réponse !!
Comme diraient les jeunes,
Comme diraient les jeunes, une tuerie, avec lardons et croutons ça fait le repas du soir. Bravo et merci
cette soupe est vraiment
cette soupe est vraiment delicieuse, on peut plus ou moins la faire relevée !!!! mmmmhhhhh!!!!!
Succulent! merci
Succulent!
merci
Manue
Personnellement j'aime bien,
Personnellement j'aime bien, je trouve que ça se marie très bien avec le potimarron et le lait de coco qui apporte la douceur. Mais ça dépend du goût de chacun ...
Si vous aimez la soupe bien
Si vous aimez la soupe bien épaisse, comme nous, n'ajoutez que 200 ml d'eau...
Une petite variante aux lardons/croûtons, essayez avec des petits morceaux de chorizo.... ça s'accorde parfaitement !
La soupe préférée de toute la
La soupe préférée de toute la maisonnée, les enfants adorent cette soupe toute douce, vous ne serez pas déçu !