Ingrédients
4 personne/s
- Fanes d'une botte de carotte
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail, épluchée
- 25 g de beurre
- 1 pomme de terre
- 1 navet (facultatif)
- 600 g d'eau
- 1 bouillon, cube (de volaille de préférence)
- 2 c à s de crème fraiche liquide
- sel, poivre
-
6
30min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7Preparation
-
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
-
9
La préparation de la recette
Laver les fanes et les couper en évitant de garder trop de tiges.
Mettre l'oignon et l'ail dans le "Couvercle verrouillé" puis mixer 5sec / vit.5
Racler les parois du bol, ajouter le beurre et régler 2mn / 100° / vit.1.
Mettre la pomme de terre et éventuellement le navet. Mixer 3sec / vit.5
Ajouter l'eau, le bouillon cube, les fanes, sel et poivre.Régler 25min / 100° / Vit.1
A la sonnerie, incorporer la crème fraiche et mixer 30 sec / vit.10
Servir avec des croutons.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentairec'etait vraiment tres bon ;merci pour cette...
c'etait vraiment tres bon ;merci pour cette excellente recette ,je n'ai pas mis de navet
A refaire .car tous le monde a aimé .
Excellent, faite sans navet, j'ai suivi les...
Excellent, faite sans navet, j'ai suivi les conseils et bien enlevé les tiges, j'adore les recettes anti gaspi ! Merci pour la recette
Refaite ce soir, bien sûr avec les carottes du...
Refaite ce soir, bien sûr avec les carottes du jardin et j'ai pensé je tente, j'ai mis la totalité des tiges, mixé plus longtemps, c'est délicieux et les fibres c'est bon pour le transit!
Aucun effet désagréable en bouche c'est bien mixé.
LENY
Vu les commentaires j'ai ôté les grosses tiges,...
Vu les commentaires j'ai ôté les grosses tiges, excellent
LENY
Très bonne soupe.Mis carotte pas de navet et...
Très bonne soupe.Mis carotte pas de navet et remplacé la crème par du Skyr.
Merci pour cette recette. Je mets 500g d eau pas...
Merci pour cette recette. Je mets 500g d eau pas de navets. C est très fin. Tout le monde aime pour les apéro je la verse dans des verrines avec des tuiles de parmesan. A chaque fois mes amis adorent
Aubry Nathalie: Pour éviter les fils, il faut...
Aubry Nathalie: Pour éviter les fils, il faut éliminer le maximum de tiges principales car elles sont quelquefois "dures" et ne s'éliminent pas correctement lors du mixage. Moins il y a de tiges, meilleur sera le velouté.
--==[ Cuistomix ]==--
J ai mis 2 pommes de terre et deux carottes et 500...
J ai mis 2 pommes de terre et deux carottes et 500 g d eau
a la place de la crème 2 vaches kiri
veloute excellent
Bonjour à tous, je ne comprends pas, la soupe n'a...
Bonjour à tous, je ne comprends pas, la soupe n'a pas été une réussite pour moi, mon mari et mes enfants n'ont pas aimé du tout. J'avais bien enlevé les tiges, il y avait une amertume, c'était particulier.
Est ce que ça peut être dû aux fanes qui n'étaient pas assez "frais"?
Merci d'avance
Super bon, je n'avais jamais testé les fânes de...
Super bon, je n'avais jamais testé les fânes de carottes, vraiment bon ! J'ai rajouté 3 petites pommes de terre et remplacer le lait par 3 kiri
super velouté , pas hesiter a mixer ... chez nous...
super velouté , pas hesiter a mixer ... chez nous 2,3 minutes vitesse 10 ! tres bonne et pas de gaspillage j adore! j ai mis du lait a la place de la creme !!merci du partage !
Avec les étoiles c'est mieux
Avec les étoiles c'est mieux
Merci pour le partage...
Merci pour le partage
J'ai mis de la vache qui rit au lieu de la crème fraiche.
A refaire
J'adore !!!...
J'adore !!!
Velouté simple et goûteux
Ce velouté est un véritable régal qui surprend...
Ce velouté est un véritable régal qui surprend tout le monde !! Plusieurs personnes de mes amis lui ont trouvé un goût de fruits de mer !! Tout le monde le trouve excellent et les enfants en redemandent !! Alors merci, merci pour ce partage
Belle surprise, très bon goût mais petit soucis,...
Belle surprise, très bon goût mais petit soucis, il y avait des petits fils, au niveau texture, ça m'a un peu dérangé. Peut-être la mixer plus longtemps la prochaine fois.
Bonne recette, réalisée sans navet, sans creme...
Bonne recette, réalisée sans navet, sans creme fraiche et ajout de 50g de pois cassés, préalablement trempés "Vitesse mijotage"
Jo Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe.
Momo un jour ... Momo toujours ...
excellente recette! une belle surprise, merci
excellente recette! une belle surprise, merci
Délicieux...
Délicieux
J'ai osé et j'avoue que j'achète maintenant les carottes avec leur fanes pour faire ce velouté.
Du coup je fais pareil avec les fanes de radis
Merci
En effet étonnamment bon!...
En effet étonnamment bon!
A refaire
Prête pour ce soir
Prête pour ce soir
recette suivi à la lettre
recette suivi à la lettre sans le navet . Très bon
Une excellente recette que
Une excellente recette que j'ai respectée à la lettre.
Merci de votre partage
PS : j'apprécie beaucoup l'idée de limiter le gaspillage en cuisinant tout ce que nous offre la nature (BIO)
super recette, MERCI je ne
super recette, MERCI je ne savais pas jusqu'à thermomix que l'on pouvait utiliser les fanes de carottes, mes parents les donnaient aux lapins, lol, c'et très bon, à défaut de navet j'ai ajouté 2 carottes, excellent !!! <3
Recette excellente ! j'ai
Recette excellente ! j'ai oublié de mettre la crème à la fin et le velouté était délicieux !
Super merci pour cette
Super merci pour cette recette
Etonnamment bonne, j'achète
Etonnamment bonne, j'achète seulement des carottes fanes pour pouvoir faire cette soupe.
Je garde la recette dans mes favoris.
Merci
Swipy
etonnament delicieux
etonnament delicieux
Très bon!
Très bon!
Excellent ! Merci !
Excellent !
Merci !
Super bonne, cette recette a
Super bonne, cette recette a fait l'unanimité à la maison
Un grand merci!!
Merci pour la recette.
Merci pour la recette.
Délicieux. J'ai fait avec un
Délicieux. J'ai fait avec un bouillon de légumes car je n'avais que ça.
plat curieusement très gourmand!
Très bon. Je la refais pour
Très bon. Je la refais pour la deuxième fois et je garde la recette dans mes favoris.
Un délice! Depuis le temps
Un délice! Depuis le temps que ma maraîchère me disait de garder les fanes de carottes!!! J'aurais mieux fait de l'écouter. ..
Un vrai regal.... surprenant
Un vrai regal.... surprenant !!!
Merci
Velouté excellent, nous avons
Velouté excellent, nous avons adoré.
Nous n'avions jamais pensé à utiliser les fanes auparavant.
Excellent, nous nous sommes
Excellent, nous nous sommes régalés !
Je n'ai pas mis de navet ni de bouillon cube (je n'aime pas). Mais avec un peu de crème c'est top.
Merci pour la recette !
très bon, plus de
très bon, plus de gachis,merci!
Cilouinthekitchen
Super recette que ma
Super recette que ma grand-mère faisait, ça m'a fait plaisir de cuisiner comme elle et de ne pas perdre les fanes!!
Merci pour ce petit clein-d'oeil aux recettes oubliées! Pour ma part, je l'ai trouvé très goutue, rien à rajouter!! Juste peut-être un peu plus de crème fraiche pour ceux qui en rafolle dans leur soupe!
Merci pour la recette, je
Merci pour la recette, je viens de la faire, c'etait tres bon. Ca change. Je ne la ferai pas toutes les semaines mais je ne regrette pas.
J'ai mis moins d'eau par contre, j'ai mis 400g et c'etait top!
Merci
J ai aimé sans plus alors que
J ai aimé sans plus alors que mon frère lui m en parle depuis des semaines et il en raffole!
Trop liquide a mon gout, et j ai fais l erreur de mettre deux cube de bouillon et du coup trop fort!
je réessayerai surement pour le bonheur de mon mari et ma fille
Merci
Excellente recette. Rien à
Excellente recette. Rien à changer.
Très bonne soupe ! J'ai
Très bonne soupe ! J'ai rajouté 1 pomme de terre (donc deux en tout) pour qu'elle soit plus onctueuse. Un régal !
J'ai enlevé les tiges et gardé que l'extrémité des fanes pour qu'il n'y ait pas de filament.
Très bon ce velouté! Juste
Très bon ce velouté! Juste remplacé le beurre et la crème par 2 c à soupe de St moret. Plusde perte dans mon panier bio
:)c'est vraiment bon. j'étais
c'est vraiment bon. j'étais en panne d'oignon frais j'ai mis de l'oignon frits et je n'ai pas mis de beurre
Excellente même sans pomme de
Excellente même sans pomme de terre. On sent plus le goût des fanes de carottes. Les enfants adorent
Très bon et relevé comme il
Très bon et relevé comme il faut.
Merci pour cette recette.
Rosy
super bon ! Beaucoup de goût
super bon ! Beaucoup de goût ! J'ai mis essentiellement que les feuilles des fanes de carottes, et j'ai remplacé la crème fraîche par deux vaches qui rit.
Je l'ai trouvée un peu douce
Je l'ai trouvée un peu douce cette soupe.. pas assez relevée.
j'ai mis donc plus de sel une fois servie... mais sinon c'est bon ! ça change un peu ! merci.