Ingrédients
4 personne/s
choux fleur
- 700 g Choux fleur surgelé
- 1/2 cube bouillon de volaille
- 500 g eau
- 150 g Comté
- sel
- poivre
-
6
30min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette
Mixer 10 secondes vitesse 6 le comté coupé en gros morceaux. Réserver.
Mettre les bouquets de choux fleur dans le bol avec le 1/2 cube de bouillon, ajouter l'eau et faites cuire 25 mins / vit. 1 / 100°.
Ajouter le comté, le sel et le poivre et mixer progressivement jusqu'à la vitesse 7 jusqu'à obtenir un velouté bien lisse.
Ajuster l'assaisonnement si besoin.
Accessoires dont vous avez besoin
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireVelouté super pas du tout épais. C'est le...
Velouté super pas du tout épais. C'est le principe d'un velouté d'être un peu épais.
A refaire, surtout que c'est une recette très simple à faire.
velouté un peu épais la prochaine fois je...
velouté un peu épais la prochaine fois je mettrai un peu plus d'eau
mais succulent!!!
super bon
super bon
Super ! Nous nous sommes rėgalė. Merci pour...
Super ! Nous nous sommes rėgalė. Merci pour cette recette !
Excellente recette
Excellente recette
Recette un peu épaisse, mais bonne.
Recette un peu épaisse, mais bonne.
N'ayant pas de comté, j'ai rajouté au dernier...
N'ayant pas de comté, j'ai rajouté au dernier moment 4 vaches qui rit, de la créme fraiche et du piment d'espelette. Bonne soupe qui fait du bien en ce moment
Excellent et simplisme ...
Excellent et simplisme
J'ai mis que 40g de gruyère râpé et mixé vitesse 10
merci pour bonne recette à la place du comte j'ai...
merci pour bonne recette à la place du comte j'ai mis le reste de fromage de la raclette c'est vraiment super bon
Recette réalisée avec du choux fleur frais, de...
Recette réalisée avec du choux fleur frais, de la tome et de l'emmental
Excellent !
zabounette49:j'ai eu la même mésaventure que...
zabounette49:j'ai eu la même mésaventure que vous :O
zabounette49:j'ai eu la même mésaventure que...
zabounette49:j'ai eu la même mésaventure que vous :O
zabounette49:j'ai eu la même mésaventure que...
zabounette49:j'ai eu la même mésaventure que vous :O
Bonsoir ...
Bonsoir
Soupe très bonne. Tout le monde a apprécié Difficultés à mettre 5 étoiles
Très bonne surprise!!...
Très bonne surprise!!
Testée un soir pour le diner, recette très simple et rapide. J'ai également remplacé le comté par du parmesan, très bon mariage. J'ai du rajouter un peu d'eau pour liquéfier (pour avoir un velouté, mais on peut aussi déguster telle qu'elle en purée, en accompagnement, je tenterai la prochaine fois.
Bonsoir, faite à l'instant avec 65g de...
Bonsoir, faite à l'instant avec 65g de gruyère râpé et du choux fleur frais.... une tuerie ! Par contre, j'ai rajouté de l'eau.
merci pour le partage !
Bjr, j'ai fait cette recette avec du parmesan, c...
Bjr, j'ai fait cette recette avec du parmesan, c une turie !!!
Bonjour j'ai fait la recette qui étaient...
Soupe originale, texture agréable....
Soupe originale, texture agréable.
Merci!
BONSOIR...
BONSOIR
JE VIENS DE FAIRE CETTE RECETTE SUPERB MAIS J AI RAJOUTE UNE POINTE D AIL ET UNE BONNE CUILLERE DE CREME FRAICHE . UN REGAL.
MERCI POUR LE PARTAGE.
Brigitte
Brigitte
Fait sans comté car mon homme n'aime pas le...
Fait sans comté car mon homme n'aime pas le fromage... un délice!!! Et du coup très diététique !!!
Merci pour cette recette, nous nous sommes...
Merci pour cette recette, nous nous sommes régalés.
recette á faire, mais effectivement fade...
recette á faire, mais effectivement fade j'ai rajouté un peu de piment d'Espelette. Par contre bonjour le nettoyage du bol.
teste ce soir pour la premiere fois ,excellente ...
teste ce soir pour la premiere fois ,excellente
par contre ,j ai utilise du choux fleur frais,et du parmesan ,c'etait tres bon .
par contre la prochaine fois je mettrais un peu plus d' eau
C'est du choux fleur surgelé
C'est du choux fleur surgelé dans la recette
nayant pas assez de choux
nayant pas assez de choux fleur j'ai mis complèté avec des brocolis et j'ai mis 60g de parmesan au lieu du comté. C'était exellent
je vais quand même essayer de faire la vrai recette.
peuux t'on prendre du choux
peuux t'on prendre du choux fleur surgeler?
Variante à essayer : J'ai
Variante à essayer :
J'ai recherché cette recette car j'ai découvert cela en mangeant au restaurant. C'était servi avec des chip's de jambon crues et s'était DElicieux !!! Même mon chéri qui n'est pas trop légumes et encore moins soupe a trouvé très bon.
Je vais donc tester la recette sans oublier les chip's de jambon crues qui je pense ont été un peu passé au four avec du fromage ...
L'idee de mettre une petite pomme de terre doit être pas mal pour servir de liant et adoucir le goût du choux fleur
Recette testée hier soir,
Recette testée hier soir, ultra simple à réaliser et super bonne. Je n'avais pas de comté mais simplement de l'emmental et le résultat était top! Il faut aimer le choux-fleurs car fort en goût mais en même temps c'est le but...réaliser des recettes avec du gout.
Personnellement je la referai sans hésiter.
Merci beaucoup pour le paratage!
A vos cuillères!!
Super bon !!
Super bon !!
delicieuse avec un peu plus
delicieuse avec un peu plus d'eau sinon trop epais et pour le fromage un boursin pour remplacer le comté une tuerie vraiment merci
Fait avec du gruyère suiss.
Fait avec du gruyère suiss. J'ai mis plus d'eau environ 800g et chou fleur frais. Un peu costaud en goût quand mêm. Peut-être mettre moins de fromag.
J ai preparé cette recette
J ai preparé cette recette avec du choux fleurs frais. Le velouté était un peu épais j ai rajouté un de la crème liquide . Un vrai délice
Excellente simple et rapide à
Excellente simple et rapide à faire
J'ai mis de l'emmental au lieu du comté
Thermomixement vôtre.... "Couvercle verrouillé"
Vivicook (06)
très bonne! j'ai mis un petit
très bonne! j'ai mis un petit peu plus de comté et plus d'eau car c'était du chou fleur frais... Mais c'est super gourmand...
Très bon ! j'ai rajoué de la
Très bon ! j'ai rajoué de la muscade car en effet, c'est un peu fade... mais c'est sympa et ça change.
Trop délicieuse !!!
Trop délicieuse !!!
Natacha
Hummmm toute ma p'tite
Hummmm toute ma p'tite famille s'est régalé merci
Très bonne recette, j'ai
Très bonne recette, j'ai rajouté deux pommes de terre,tout j'ai mis du choux frais, tout le monde s'est régalé. Merci.
recette validée
recette validée
pas asser de goût, très fade
pas asser de goût, très fade
Pas mauvaise mais sans plus
Pas mauvaise mais sans plus ...
C ´était bon mais rien
C ´était bon mais rien d´exceptionnel (je m´attendais peut-être à autre chose vu tous les commentaires positifs). Je ne referai pas. Je pense que c´est plutôt une histoire de goût car la recette est facile
recette excellente !
recette excellente !
J'ai rajouté deux petites
J'ai rajouté deux petites pommes de terre car chez moi personne n'aime vraiment le choux fleur à part moi... et bien mon chéri à trouvé ça délicieux, merci pour cette recette , c'était un régal
EXCELLENTISSIME!!!!!!!!!!
EXCELLENTISSIME!!!!!!!!!!
trop bonne recette a refaire
trop bonne recette a refaire
J'essaye soir je pense qu'on
J'essaye soir je pense qu'on vas ce régaler.
Soupe excelente et très
Soupe excelente et très simple à préparer parfait quand on est pressé.
un régal a refaire !!
un régal a refaire !!