Ingrédients
1 litre/s
légumes
- 1 poireau, 300g
- 4 pommes de terre, 250g
- 1 oignon, 100g
- 1 carotte, 160 g environ
assaisonnement
- 20 g beurre
- 1 litre eau
- sel, poivre, piment
- 1 dose 1 bouillon cube de poule
-
6
37min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
-
9
La préparation de la recette
Bien laver les poireaux et les débiter en tronçons de 2 ou 3 cm
Eplucher les pommes de terre et les couper en 8, idem pour la carotte.
Eplucher l'oignon, le dégermer si nécessaire, le couper en 4
Verser le poireau et l'oignon dans le "Couvercle verrouillé" , ajouter le beurre et mixer 15 secondes en V5.
Fondre 5 minutes, 90° en V1
Ajouter la carotte et mixer 10 secondes en V5
Ajouter sel, poivre,piment, cube, les pommes de terre et 500g d'eau.
Cuire 22 minutes, Varoma, "Sens de rotation" , V1
Mixer 30 secondes V10
Ajouter 500 g d'eau, et mélanger à nouveau quelques secondes.
préparation des légumes
cuisson
Accessoires dont vous avez besoin
-
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Astuce
une variante de mon velouté de poireau pomme de terre qui a autant de succés à la maison que la première recette
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireExcellente recette....
Excellente recette.
Sera refaite prochainement.
Merci pour ce partage.
une bonne soupe
une bonne soupe
Délicieuse recette. Un pur régal. Merci du...
Délicieuse recette. Un pur régal. Merci du partage
Excellente j'ai juste ajouté un peu moins...
Excellente j'ai juste ajouté un peu moins d'eau car mon mari l'aime un peu épaisse
Très bon goût une des meilleures au...
Très bon goût une des meilleures au Thermomix
a recommander
un délice, j'ai mis + de pomme de terre et...
un délice, j'ai mis + de pomme de terre et moins d'eau, vraiment bon merci pour la recette
Délicieux +++
Délicieux +++
Les étoiles!
Les étoiles!
Formidable! C'est simple et très bon. Pour...
Formidable! C'est simple et très bon. Pour une fois, j'ai fait la recette à la lettre. Une seule remarque: la temperature de cuisson est peut-etre un peu élevée. 100°C suffisent peut-etre?
Testé ce soir... un régal... je n'ai...
Testé ce soir... un régal... je n'ai mis que 800 gr d'eau [b]
delicieuse soupe j'ai ajouté quelques...
delicieuse soupe j'ai ajouté quelques lentilles un pur bonheur
Délicieux. Je garde précieusement la...
Délicieux. Je garde précieusement la recette! Merci!
délicieux, j'avais un reste
délicieux,
j'avais un reste de poireau, j'ai donc fait au prorata au niveau des autres ingrédients , et eau, et j'ai obtenu un délicieux velouté.
je mets cette recette dans mes favoris.
merci.
Bonjour, Réalisée aujourd'hui
Bonjour,
Réalisée aujourd'hui facile et délicieuse, merci de l'avoir partagée.
Un regal et bien consistante
Un regal et bien consistante merci pour cette recette mise dans mes favoris ....
Recette testée ce soir.
Recette testée ce soir. Excellente ! Merci pour le partage
Absolument delicieux!!
Absolument delicieux!! J'avais peur qu'en rajoutant 500g d'eau a la fin, la soupe ne soit trop liquide, mais finalement non c'est nickel comme ca. Mon fils de 5 ans l'a carrement devoree et en a pris 2 assiettes!
Merci beaucoup pour la recette
très bonne recette, réalisée
très bonne recette, réalisée à deux reprises, un fois telle qu'écrite, une autre fois avec plus poiraux et sans kiri, les deux fonctionnent très bien!
Très bonne recette testés et
Très bonne recette testés et approuvés merci
Très bon velouté, je le
Très bon velouté, je le referai
Excellent j'ai rajouté un peu
Excellent j'ai rajouté un peu de courge
Excellente! Je l'ai faite
Excellente! Je l'ai faite plusieurs fois, à chaque fois je changeais un petit peu!
Ce soir j'ai rajouté un navet au moment d'ajouter les pommes de terre! J'ai mis un peu plus de carotte !
Les enfants adorent et ma petite puce de deux ans en redemande!
Maddd
:)Très bon velouté, je me
Très bon velouté, je me suis régalée, j'ai ajouté du gingembre et curcuma comme indiqué dans un commentaire.
Fabella37 a écrit : Super
effectivement, les épices sont un trésor de bienfaits et permettent de varier les plaisirs. Pour la t° de cuisson, le plus souvent c'est varoma, mais si les légumes sont tendres, 100° est suffisant.
mimidu23
Un délice. Merci
Un délice. Merci
merci mimidu 23 pour cette
merci mimidu 23 pour cette recette de veloute elle est extra et facile a faire
Pour la temperature, Il faut
Pour la temperature, Il faut mettre la fonction varoma
Super soupe mais j'ai rajouté
Super soupe mais j'ai rajouté un petit morceau de gingembre frais, de l'ail et du curcuma.
Pensez aux épices très bonne pr la santé!!!
J'ai suivi votre recette mais
J'ai suivi votre recette mais vs avez oublié de mettre à quel température il faut mettre
à cuire tous les légumes. Merci