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Soupe Poireaux - Pommes de terre


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Ingrédients

5 personne/s

  • 2 pommes de terre, Moyenne
  • 2 poireaux
  • 1 oignons, Blanc
  • 20 gramme beurre
  • 15 gramme crème, Liquide ou épaisse
  • 500 gramme eau
  • 300 gramme lait
  • à discrétion Sel et poivre
  • 1 Cube de légumes
  • 6
    40min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

    Éplucher les pommes de terre, l'oignon et les deux poireaux.
  1. Couper grossièrement les PDT, l oignon et deux et les poireaux en morceaux de 3/4 cm de long.

    Mettre l oignon et les poireaux dans le Couvercle verrouillé, 5 secondes vitesse 5.

    Ajouter le beurre puis programmer 1m30, vitesse 1 Sens de rotation à 90°

    Ajouter ensuite l'eau dans le Couvercle verrouillé avec les PDT et le cube. Mettre 22mn vitesse 1 Sens de rotation au varoma.

    A la sonnerie rajouter le sel et le poivre puis la créme et le lait. Programmer 40s vitesse 8 No Sens de rotation.

    Servez 

  2. Décrire les étapes de préparation de votre recette

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Spatule
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  • Bol complet
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  • Plat de service isotherme
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  • Couvercle haute température
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • très bonne recette

    Soumis par pierrot et marie le 21. janvier 2024 - 17:22.

    très bonne recetteSmileSmile

    Soft

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  • Excellente recette 😋 un vrai délice...on s'est...

    Soumis par mavifla67 le 6. avril 2022 - 20:50.

    Excellente recette 😋 un vrai délice...on s'est vraiment régalés ce soir...j'ai juste mis un peu moins de lait et un peu plus de crème...

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  • Excellente recette, pas du tout filandreuse, très...

    Soumis par happy33 le 8. décembre 2021 - 19:49.

    Excellente recette, pas du tout filandreuse, très onctueuse, un vrai délice, validée par toute la famille.

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  • Très bonne. velouté à point.

    Soumis par MasselaJP le 28. janvier 2021 - 16:28.

    Très bonne. velouté à point.

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  • J'ai mis le blanc et le vert des poireaux c'était...

    Soumis par pooh16 le 4. janvier 2021 - 19:57.

    J'ai mis le blanc et le vert des poireaux c'était filandreu, il y avait un arrière goût désagréable et les poireaux étaient trop fort en goût. Je conseille de mettre le blanc et un petit peu de vert seulement

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  • Recette que je recommencerai! Je n'ai pas mis la...

    Soumis par Lamirgue05 le 28. décembre 2020 - 16:12.

    Recette que je recommencerai! Je n'ai pas mis la crème et le lait mais la prochaine fois je testerai avec un petit peu plus d'eau. Merci

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  • tout à fait à notre gout, tel que, merci,...

    Soumis par pascale s le 27. novembre 2020 - 10:52.

    tout à fait à notre gout, tel que, merci, pascale

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  • bonne recette je l'ai mis dans mes favoris

    Soumis par cécé9 le 13. octobre 2020 - 17:20.

    bonne recette je l'ai mis dans mes favoris

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  • Très bonne soupe. Merci du partage

    Soumis par Virginie1717 le 6. septembre 2020 - 20:23.

    Très bonne soupe. Merci du partage

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  • Soupe miam-miam ce qui représente en 2 mots la...

    Soumis par Bridget Isissou le 3. avril 2020 - 22:08.

    Soupe miam-miam ce qui représente en 2 mots la saveur de ce velouté aux poireaux. Un grand merci pour la découverte et merci du partage

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  • Excellent velouté, très fin, ajouté dans mes...

    Soumis par joëlle-valérie le 2. avril 2020 - 19:10.

    Excellent velouté, très fin, ajouté dans mes favoris 😋 Merci

    Joëlle-Valérie

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  • Fin comme un velouté d'asperges. Je valide!

    Soumis par Adam Heheve le 24. mars 2020 - 17:37.

    Fin comme un velouté d'asperges. Je valide!

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  • Simple et bonne.....à garder

    Soumis par 50600cc le 4. décembre 2019 - 10:49.

    Simple et bonne.....à garder

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  • Excellent, rien rajouté.

    Soumis par mjo83340 le 17. novembre 2019 - 17:51.

    Excellent, rien rajouté.

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  • Est-ce que pourrais l'essayer avec du lait...

    Soumis par tigry le 9. juin 2019 - 16:02.

    Est-ce que pourrais l'essayer avec du lait d'amandes?

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  • Je l'ai faite déjà 2 fois, un vrai régal,...

    Soumis par tigry le 31. mai 2019 - 08:29.

    Je l'ai faite déjà 2 fois, un vrai régal, félicitations pour cette délicieuse recette très simple mais très bonne. J'ai tout mixé les légumes ensemble et pas de problème. Cà vaut 5 étoiles.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je vais la faire ce soir et je vous dirai si elle...

    Soumis par tigry le 25. mai 2019 - 17:58.

    Je vais la faire ce soir et je vous dirai si elle est bonne.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon, merci !...

    Soumis par miss antocla le 28. avril 2019 - 21:36.

    Très bon, merci !
    Je n'ai mis qu'un seul poireau, n'ai pas mis de crème fraîche et j'ai mis moitié lait de vache moitié lait de coco.
    Les enfants se sont régalés

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Toute la famille s'est régalée ! j'ai réalisé...

    Soumis par liliguitou le 9. avril 2019 - 22:03.

    Toute la famille s'est régalée ! j'ai réalisé la recette en mettant directement les pommes de terre avec les poireaux et l'oignon. J'ai mis la moitié du lait pour avoir plus de consistance et je n'ai pas ajouté de crème. Je l'enregistre dans mes favoris.

    Une autre fois, j'ai doublé les quantités : même temps de cuisson mais 750 g d'eau et 150 de lait.

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  • apres plusieurs tentatives de soupes aux poireaux...

    Soumis par cici38 le 19. mars 2019 - 05:52.

    apres plusieurs tentatives de soupes aux poireaux avec differentes recettes, je vais abandonner le poireau en potage tmrc_emoticons.(
    mis a part la texture filendreuse du legume que je retrouve avec toutes les recettes , malgré 1minute vit 10,avec cette recette la soupe etait amere personne n a aimé chez nous ! je ne renouvelerai pas ni votre recette , ni aucune autre avec du poireau trop de deception , surtout que les commentaires sont bon !! tant pis ! mais merci pour le partage , d autre se regale !!

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  • tres bonne simple c'est agreable a manger quand il...

    Soumis par gendroncecile le 24. février 2019 - 14:45.

    tres bonne simple c'est agreable a manger quand il fait froid

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  • on a aimé cette recette meme mon fils à refaire...

    Soumis par nathcoeu le 5. janvier 2019 - 10:48.

    on a aimé cette recette meme mon fils à refaire .je la mets dans les favories

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  • Soupe délicieuse et veloutée....

    Soumis par lili131266 le 4. novembre 2018 - 21:42.

    Soupe délicieuse et veloutée.
    Réalisée avec des poireaux surgelés.
    Merci pour ce partage Smile

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  • Tout le monde a aimé, la soupe est une bonne...

    Soumis par liloujeanne le 17. octobre 2018 - 08:58.

    Tout le monde a aimé, la soupe est une bonne façon de faire manger des légumes ! Pour tout le monde Wink

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  • Très bon velouté, validé par toute la famille !...

    Soumis par lytthana le 15. octobre 2018 - 20:17.

    Très bon velouté, validé par toute la famille ! Juste remplacé la crème par 2 vaches qui rit.
    A refaire !!

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  • Excellente !

    Soumis par Othello33 le 28. septembre 2018 - 21:50.

    Excellente !

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  • Excellent! ...

    Soumis par emiliea1909 le 22. avril 2018 - 22:26.

    Excellent!
    Pas trop fort, j ai mis un peu plus de crème et j ai mixé 1min vitesse 10 pour avoir un velouté bien mousseux

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  • Première recette de soupe réalisée avec mon...

    Soumis par Agnes45 le 7. avril 2018 - 20:33.

    Première recette de soupe réalisée avec mon thermomix ! C'est excellent ! Super velouté ! Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bonne juste pas mis de crème uniquement le...

    Soumis par ancoju62570 le 19. mars 2018 - 20:50.

    Super bonne juste pas mis de crème uniquement le lait et c’était top!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai suivi les instructions à la lettre et...

    Soumis par CAPAGOU26 le 6. mars 2018 - 17:51.

    J'ai suivi les instructions à la lettre et pourtant nous n'avons pas du tout aimé !
    Je suis la seule à avoir pu finir mon assiette. Le goût du poireau a pris le dessus et c'était beaucoup trop fort !
    Je ne la mettrai pas dans mes recettes favorites.

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  • En fin de cuisson , quelques minutes avant de...

    Soumis par Conis le 19. février 2018 - 18:44.

    En fin de cuisson , quelques minutes avant de servir , j'ajoute quelques rondelles de saucisses , gendarmes , saucisse de viande , lardons , par exemple ,fonction sens inverse, Vit 1, et ça fait un repas du soir.
    Parfois deux Kiri à la place de la crème

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  • J’ai suivi les précisions de Nezida et perso je...

    Soumis par Leiiden le 14. février 2018 - 22:13.

    J’ai suivi les précisions de Nezida et perso je mets toujours ma crème fraîche une fois mettre servie.

    Très bonne merci 👌

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  • exellent merci pour cette recette

    Soumis par patty59 le 31. janvier 2018 - 08:53.

    exellent merci pour cette recette

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  • Faite ce soir et dégustée !...

    Soumis par Nézida le 30. janvier 2018 - 20:11.

    Faite ce soir et dégustée !
    300 gr de blanc de poireaux, 100 gr d'oignon, 300 gr de pdt, 20 gr de beurre, 500 gr d'eau, le cube de légumes et 150 gr de lait. Je n'ai pas mis de crème.
    Très goûteuse, très bon velouté ! Smile
    A refaire sans hésitation.

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  • Super bon. Je la referai mais sans le lait.

    Soumis par fanfan55000 le 28. janvier 2018 - 11:47.

    Super bon. Je la referai mais sans le lait.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trop bonne, je mets toujours un peu moins d'eau...

    Soumis par nicolas_rss le 20. janvier 2018 - 18:56.

    Trop bonne, je mets toujours un peu moins d'eau car personnellement je n'aime pas quand c'est trop liquide.

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  • Je débute et cette recette est juste parfaite, le...

    Soumis par iloveyou56 le 13. janvier 2018 - 20:48.

    Je débute et cette recette est juste parfaite, le gout est à tomber. Je l'impression de manger celle de mon papa

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  • 5 étoiles!

    Soumis par Zabeth81 le 8. janvier 2018 - 11:56.

    5 étoiles!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Simple et bonne!...

    Soumis par Zabeth81 le 8. janvier 2018 - 11:55.

    Simple et bonne!
    Merci Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tout simplement délicieux. Merci beaucoup.

    Soumis par Mini You le 7. janvier 2018 - 20:49.

    Tout simplement délicieux. Merci beaucoup.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente soupe de poireaux, de consistance...

    Soumis par angelizer le 6. janvier 2018 - 12:52.

    Excellente soupe de poireaux, de consistance parfaite!
    Merci!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Delicieuse!!!!!! Meme mon mari a été surpris et...

    Soumis par milimetre le 1. janvier 2018 - 20:01.

    Delicieuse!!!!!! Meme mon mari a été surpris et a adoré!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un délice!! Merci pour le partage!!

    Soumis par shouit le 28. décembre 2017 - 14:41.

    Un délice!! Merci pour le partage!!

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  • Très bonne recette! J’ai réduit le lait et...

    Soumis par Pollette1978 le 2. décembre 2017 - 21:04.

    Très bonne recette! J’ai réduit le lait et j’ai rajouté un peu de parseman! Merci pour le partage

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  • c'est ma soupe preferée!... j'ai deja noté......

    Soumis par maney0103 le 19. novembre 2017 - 07:28.

    Love c'est ma soupe preferée!... j'ai deja noté... mais je confirme encore et encore... Wink

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  • encore super bonne merci pour la publication de ce...

    Soumis par Line-Po le 18. novembre 2017 - 22:31.

    encore super bonne merci pour la publication de ce potage....tmrc_emoticons.;-)

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  • tres bon velouté merci !!

    Soumis par ROXY ELFIE le 14. novembre 2017 - 20:23.

    tres bon velouté merci !!

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  • Hummmm très très bonne

    Soumis par isamona le 2. novembre 2017 - 21:54.

    Hummmm très très bonne Wink

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  • Excellente recette, on ne sent pas trop le goût...

    Soumis par tommy13 le 8. octobre 2017 - 11:17.

    Excellente recette, on ne sent pas trop le goût du poireau, je garde la recette précieusement, à refaire tout l’hiver!
    Merci pour ce partage Wink

    tommy13

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  • Super recette. Les enfants ont adoré.

    Soumis par audrax70 le 4. octobre 2017 - 19:55.

    Super recette. Les enfants ont adoré.

    Audrey

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