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1 Soupe giraumon plantain (sans gluten/sans lait) {Vegecarib}

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Soupe giraumon plantain (sans gluten/sans lait) {Vegecarib}

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Ingrédients

4 portion/s

  • 1 grosse banane plantain, (Poids avec la peau : 350 à 500g)
  • 500 g de giraumon ou autre courge, (Poids avec la peau)
  • 1 oignon ou 1 blanc de poireau
  • Facultatif : 1 échalotte + 1 ou 2 gousses d'ail, 1/2 fenouil, ...
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • Sel et poivre
  • Facultatif : un peu de gingembre et un peu de curry
  • 1000 g d'eau
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La préparation de la recette

  1. Cette recette vient du site : //vegecarib.over-blog.com/

    Je l'ai adapté au thermomix, en la modifiant légérement.Soupe giraumon plantain (soyabella) - Végécarib

     

    Mettre l'oignon ou le blanc de poireau, (l'échalotte), (l'ail), (1/2 fenouil) dans le Couvercle verrouillé mixer 8 sec vit 5.

    • Éplucher la banane et la couper en rondelles. 
    • Éplucher et épépiner le giraumon, le couper en dés, placer le tout dans le Couvercle verrouillé, ajouter l'eau, sel, poivre, bouillon de légumes, les épices et programmer 25 min/varoma/vit 1Sens de rotation (placer le varoma au dessus pour éviter les éclaboussures).

    A la sonnerie No Sens de rotation mixer 1 min vit 10 et prolonger si nécessaire, en y ajoutant de l'eau si la soupe est trop épaisse.

     


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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Soupe aux saveurs sucrées.

    Soumis par linougwada le 23. février 2015 - 03:41.

    Soupe aux saveurs sucrées. Bonne. Réalisée avec seulement 750g d'eau (le bol était rempli, et la soupe suffisamment liquide). Mon compagnon ne la pas trop aimé. 

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