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SOUPE DE FANES DE BETTERAVES

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 portion/s

SOUPE DE FANES DE BETTERAVES

  • Fanes de 6 betteraves (rouge ou chiogga)
  • 1 c. à café bombée fonds de légumes ou volaille thermomix
  • 600 ml d eau (à hauteur des feuilles à peu près)
  • Sel/poivre
  • 50 ml de lait de soja
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  • 6
    20min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1/ Mettre dans le Couvercle verrouillé les fanes nettoyées de betteraves en deux temps, c'est à dire en mettre une première partie, mixer qlqs secondes vit. 5 à 6 puis ajouter le reste des fanes, afin que tout rentre dans le bol ;

    2/ Ajouter le fonds de légumes et l'eau et cuire 16 min/95°/Vit.1 ;

    3/ Saler, poivrer et mettre le lait de soja puis mixer 30sec./Vit.10 ;

    Servez, c'est prêt.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Vous pouvez changer la consistance de cette soupe en variant plus ou moins votre quantité d'eau.

Je l'ai servie saupoudrer de gomasio (mélange de sel marin et graines de sésame concassées)

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • une bonne soupe mais je trouve qu'on pourrait...

    Soumis par Marina.S le 8. mai 2022 - 02:10.

    une bonne soupe mais je trouve qu'on pourrait ajouter d'autres légumes.

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  • Très bon, merci...

    Soumis par perineb le 15. juillet 2017 - 19:39.

    Très bon, merci
    Effectivement pas besoin de mettre de pomme de terre, c'est léger et goutu!

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  • Tiphaine46 écrit:...

    Soumis par maga84p le 24. octobre 2016 - 12:51.

    Tiphaine46 écrit:
    Smile excellent, merci !




    Merci

    Mag  Corn

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • excellent, merci !

    Soumis par Tiphaine46 le 16. octobre 2016 - 20:28.

    Smile excellent, merci !

    @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

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