Ma soupe aux 5 légumes par Lulurebelle. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Ma soupe aux 5 légumes

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

3 personne/s

Ma soupe aux 5 légumes

200 g Carottes en rondelles ( ~4 - 5 )
1 petit poivron vert
1 Oignon jaune emincé
200 g Pomme de terre charlotte ( ~2)
200 g Courgette coupé en petits cubes
80 g Vin blanc (fond de bouteille)
800 g d'eau
1 Cube de KubOr (il y a 2 cubes dans 1 portion)
1 Bouillon de légumes ( marque repere de Leclerc pour moi)
1 Vache qui Rit

Ajouter à la liste de courses

6

50min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Facile Economique Printemps Automne Hiver Entrée Plat principal soupes Dîner Souper

La préparation de la recette

》A savoir que vous pouvez utiliser des légumes congelés, moi j'en congèle régulièrement quand mes légumes s'abime dans le frigo ou que je n'ai pas le temps de cuisiner.

Eplucher et couper les carottes en rondelles.

Eplucher et émincer l'oignon.

Epépiner et couper en cubes le poivron vert.

Couper les courgettes et peler une bande sur 2, pour garder un peu de vert.

Peler les pommes de terre et les couper en cubes également.

Une fois les légumes prêts, les mettre dans le

et ajouter l'eau, le vin blanc, le KubOr et le bouillon de légumes.

Faites cuire à 100°C / vit 1 / 35 min.

A la sonnerie, mettre le gobelet sur le couvercle et maintenir avec un chiffon plié en 4 ou une manique et mixer avec le Turbo pendant 30 sec environ, pour une soupe bien lisse, moins si vous aimez les petits bouts de légumes.

Ajouter la Vache qui rit par le trou du couvercle et mixer quelques seconde avec le turbo.

Voila, votre soupe est prête à consommer!

Bon appétit !

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

A la place de la Vache qui rit, vous pouvez mettre un autre fromage du même type ou une cuillère à soupe de crème fraîche, selon votre goût.

Vous pouvez accompagner de croûtons frottés à l'ail, ou avec des cheveux d'anges préalablement précuits.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."