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Ingrédients
- 500 g de lait
- 40 g farine
- 1 bouillon de volaille
- Poivre
- 1 pincée de muscade, si désiré
-
6
8min
Preparation 1minTemps de cuisson -
7Preparation
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8
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La recette est créée pourTM 31
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La préparation de la recette
Mettre tous les ingrédients dans le
et régler 7mn a 90 vitesse 4
Très bon et utilisable pour toutes les préparations à base de béchamel quand on souhaite faire attention à sa ligne !
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Accessoires dont vous avez besoin
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireEffectivement une tuerie je n utilise plus que...
Effectivement une tuerie je n utilise plus que celle là et tout le monde adore
Je ne mets pas de Sel car le kubor où bouillon c'est largement salé
Et tout mes plats qui sont a réaliser avec une béchamel c'est avec celle là et jamais déçu
A faire et à refaire
Originale et très bonne , avec une bonne dose de...
Originale et très bonne , avec une bonne dose de poivre pour relever le tout ! il faut en faire 2 fois si on l'utilise pour des lasagnes, mais tellement simple que ce n'est pas grave !
Recette simple et vraiment excellente. Ne pas...
Recette simple et vraiment excellente. Ne pas rajouter de sel le cube est suffisant. À faire sans modération
Un seul mot une tuerie. Je l'enregistre en favoris
Un seul mot une tuerie. Je l'enregistre en favoris
Très bonne béchamel....
Très bonne béchamel.
idéale pour les lasagnes
Très bonne béchamel...
Très bonne béchamel
Toute la famille a aimé (et ils sont plutôt difficiles 😉)
Recette adoptée car en fait on essaie de réduire toutes les mauvaises graisses
Merci pour ce partage
Bluffée ! 55 g de farine, 500g de lait de soja,...
Bluffée ! 55 g de farine, 500g de lait de soja, un bouillon cube légumes, et c’est parfait pour le gratin de chou fleur ! J’aurai pas cru mais en lisant les commentaires, je me suis dit ok ça doit être bon. Juste une chose, évitez le sel car les bouillons cube le sont déjà trop en fait. Merci beaucoup
La Reunion, l'île intense, aux mille couleurs, aux mille peuples❤️
Top parfait je garde précieusement pour les...
Top parfait je garde précieusement pour les recettes d’automne
Tres bonne. La texture est parfaite.
Tres bonne. La texture est parfaite.
très bonne bechamel et consistance parfaite....
TOOOOOOPPPPPP!!!!!
TOOOOOOPPPPPP!!!!!
Vraiment parfaite!! Essayer, c'est l'adopter!!!
Vraiment parfaite!! Essayer, c'est l'adopter!!!
JulieL47
Super recette, testée et re-testée,...
Super recette, testée et re-testée, elle est excellente ! Merci pour cette recette elle accompagne beaucoup de nos plats avec un peu moins de calorie et sans changer le goût de la béchamel !
Excellente. Je l'ai faite avec des endives au...
Excellente. Je l'ai faite avec des endives au jambon. Je n'ai pas rajouté le bouillon de volaille.
EXCELLENT !...
EXCELLENT !
Rien à dire, recette parfaite : belle consistance et goût comme la vraie !
Très bonne, rapide et light
Très bonne, rapide et light
Une tuerie votre béchamel
Une tuerie votre béchamel merci !
recette de bechamel adoptée
recette de bechamel adoptée pour tout mes gratins
Géniale !! Merci pour le
Géniale !! Merci pour le partage !! On ne sent absolument pas la différence avec les béchamels enrichie en matière grasse. L'essayer c'est l'adopter !
J'ai à nouveau testé la
J'ai à nouveau testé la recette, façon végétalienne : à la plce du bouillon de poule, un bouillon de légumes, et c'est parfait aussi ! Merci encore
(Pas de sujet)
Super bonne !!! testée ce
Super bonne !!! testée ce soir pour un gratin d'endives : extra !
Merci pour ce partage. Adopté
testée ce jour avec du chou
testée ce jour avec du chou fleur!
bonne texture et bon gout
j'adhère!
Super recette, le goût la
Super recette, le goût la texture tout y est. Pour ma part, je n'utilise pas de lait de vache, j'ai donc pris un lait végétal de noisettes, et le goût et la texture étaient parfaits !
Merci beaucoup !
Extra!!! Je ne fais plus que
Extra!!! Je ne fais plus que cette recette. Aucune différence avec la vraie.... merci.
Top !
Top !
Testé se soir et valide
Testé se soir et valide Merci
Bonne béchamel légère !
Bonne béchamel légère !
La béchamel avait un bon goût
La béchamel avait un bon goût mais j'ai trouvé qu'elle était beaucoup plus liquide qu'une béchamel normale... malgré le fait que j'ai largement rallongé le temps
Fabuleux !!! Belle texture,
Fabuleux !!! Belle texture, du goût et peu calorique.
rien à changer.
Vraiment bluffant! Une
Vraiment bluffant!
Une béchamel sans beurre, je ne pensais pas cela possible! La texture est vraiment sympa. Je ne la sucre pas par-contre.
Je ne sortirai plus jamais de casserole pour faire un roux et fouetter le lait jusqu'à épaississement! Quelle galère, quand on y pense!!
Merci pour le partage!
Très bonne recette!
Très bonne recette!
Cette sauce est délicieuse !
Cette sauce est délicieuse ! Je l'ai utilisée pour mon gratin de chou fleurnet tout le monde a apprécié. Je n'utiliserai plus que celle-ci pour les légumes dorénavant. Elle est beaucoup moins "lourde" que la traditionnelle et en plus meilleure pour la ligne alors pourquoi se priver ? A recommander +++++
Testée et approuvée!
Testée et approuvée!
Trop bonne merci pour le
Trop bonne merci pour le partage ....
gouter c'est l'adopter ! je
gouter c'est l'adopter ! je ne jure plus que par celle là! et mon mari aussi !!! merci beaucoup
Ma chouchoute ! Simplement
Ma chouchoute !
Simplement incournable, ma favorite. Je n'utilise plus que celle-ci pour l'ensemble de mes recettes !
A manger sans complexes et en
A manger sans complexes et en + en se regalant
c est une super recette , je
c est une super recette , je double les proportions pour mon gros plat de lasagnes qui sont light,!,
Je l utilise aussi pour garnir des croissanrs au jambon ou aux champignons . EXTRA
(Pas de sujet)
tout simplement au top!! Je
Essayé ce soir pour mettre
Essayé ce soir pour mettre sur mes croque -monsieur !!
A lécher la cuillère , j'adore...... Maintenant j'attends le verdict de mes hommes !!
Tiesba
Très bonne recette, facile
Très bonne recette, facile rapide et légère. J'ai remplacé la farine par de la maïzena c'était très bien
trés bonne recette ! perso je
trés bonne recette !
perso je mets un cube fond de veau..avec les épinards c'est un délice
C'est une bonne idée, mais
C'est une bonne idée, mais je n'ai pas aimé du tout ! Ça ne vaut pas une vraie béchamel !
Dommage ....
Merci quand même ...
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
Super recette, super
Super recette, super délicieuse, super facile !!!
J'ai mis un peu plus de farine parce que je suis allée trop vite (environ 50 g) mais ça allait quand même, et j'ai mis un bâtonnet "kubor", rien d'autre, texture parfaite, on la mangerait à la petite cuillère...
Merci
Merci pour cette recette,
Merci pour cette recette, c'est un régal !!! elle n'a rien à envier à la vraie béchamel ! pourquoi faire plus calorique quand on peut faire la même chose en light !?
Bravo et merci encore, je la fais régulièrement et j'ai beaucoup moins de scrupule à la déguster, surtout qu'elle est très bonne !
Pour une mornay (plus calorique), je rajoute du gruyère râpé à la fin de la cuisson puis 15sec vit4.
Merci Violette27
Aujourd'hui je l'ai utilisé pour alléger les lasagnes !
A bientôt
Je suis vraiment bluffée par
Je suis vraiment bluffée par l'onctuosité et le goût de cette béchamel allégée.
Pour les Weight Waiteuses : 2PP
Parfait avec choux fleurs et pommes de terre.
Merci Stefanie67
Merci beaucoup !!!
Merci beaucoup !!!